2027年，鉆石公主號（Diamond Princess）與藍寶石公主號（Sapphire Princess）將聯袂開啟以東京為母港的日本航季。
【中國上海，2025年8月12日】“全球旅行大師”公主郵輪今日隆重宣布，將于2027年首次部署史上規模最大的日本航季。屆時，兩艘日本建造的姐妹郵輪——鉆石公主號（Diamond Princess）與藍寶石公主號（Sapphire Princess）將聯袂執航，以東京為母港，為賓客帶來一場前所未有的海上探索之旅。
作為深耕亞洲市場的重大里程碑，公主郵輪2027年日本航季將推出 78 個航次，涵蓋50條獨特航線、行程天數從7天至28天不等，創下其在日本市場的航線部署新紀錄。該航季運營時間為2027年3月至12月，并將于2025年8月20日起開放預訂。
“2027年日本航季，對公主郵輪而言，既是在日本市場的重大突破，更是一次意義非凡的回歸初心之旅，”公主郵輪總裁格斯·安托查（Gus Antorcha）表示：“憑借多年來在日本市場積累的豐富經驗與深厚情感，2027年我們將懷抱對這片土地的熱愛重返日本。我們將致力于為賓客打造難忘的深度體驗，讓每位賓客都能沉浸式感受日本獨特魅力，從久負盛名的櫻花季，到精彩絕倫的七大傳統節慶，再到獨具特色的文化之旅。”
公主郵輪同時宣布，旗下備受贊譽的奧谷的海漾日本料理餐廳（Makoto Ocean）將于今秋同步進駐鉆石公主號（Diamond Princess）與藍寶石公主號（Sapphire Princess）。
屆時，賓客將可搭乘這兩艘廣受歡迎的鉆石級郵輪，開啟南極洲、東南亞及日本的精彩航程；并品味由壽司大師奧谷和誠（Makoto Okuwa）精心打造的純正江戶前壽司。奧谷的海漾日本料理餐廳（Makoto Ocean）自2024年在太陽公主號（Sun Princess）上首次亮相后，已迅速成為最受賓客喜愛的餐廳之選，并將于今年10月進駐星辰公主號（Star Princess）。
奧谷和誠（Makoto Okuwa）主廚擁有逾25年頂級日料烹飪經驗，其獨創的現代江戶前壽司將在鉆石公主號（Diamond Princess）與藍寶石公主號（Sapphire Princess）上呈現。他巧妙融合傳統日料精髓與現代創意美學，以藝術化的手法重新詮釋源自19世紀20年代東京的江戶前壽司——這種以醋飯搭配時令海鮮為特色的經典料理，呈現兼具優雅氣質與趣味巧思的獨特風味。奧谷主廚匠心獨具，為公主郵輪廣大賓客帶來了既精致又親民的用餐體驗，完美滿足他們對美食的期待。
由江戶前壽司大師奧谷和誠（Makoto Okuwa）主廚打造的奧谷的海漾日本料理餐廳（Makoto Ocean）。
公主郵輪餐飲副總裁薩米·科恩（Sami Kohen）表示：“奧谷的海漾日本料理餐廳（Makoto Ocean）的擴展意義重大，讓我們能將這份備受喜愛的美食體驗帶給世界各地更多的賓客。它不僅完美呈現了正統日料的精髓，更將成為日本航線上不容錯過的美味之選。”
奧谷主廚在全球開設了多家人氣餐廳，分布于邁阿密海灘、華盛頓、維爾、圣保羅、馬德里及巴拿馬城。他曾在美食頻道《鐵人料理》美國版（Iron Chef America）中展露廚藝，并獲得詹姆斯·比爾德基金會（James Beard Foundation）的高度評價。
“能夠見證奧谷的海漾日本料理餐廳（Makoto Ocean）進駐鉆石公主號（Diamond Princess）與藍寶石公主號（Sapphire Princess），并隨船前往我的故鄉日本及世界各地，我感到無比榮幸，”奧谷和誠（Makoto Okuwa）主廚表示：“這更是一次珍貴的機會，讓我能有機會與公主郵輪的賓客們分享日本料理的精髓、傳承技藝與地道風味。”
奧谷的海漾日本料理餐廳（Makoto Ocean）（原Kai海壽司餐廳Kai Sushi）將于今秋在鉆石公主號（Diamond Princess）與藍寶石公主號（Sapphire Princess）上盛大啟幕。餐廳將呈現精心設計的江戶前壽司與主廚招牌料理，如松露三文魚、雪蟹手卷與金槍魚塔塔等；賓客還可品嘗到多款創意雞尾酒，包括融入玄米茶風味的“玄米內格羅尼”（Genmai Negroni），以及柚子汁搭配古法濁米酒（Doburoku）調制的“古代之花”（Kodai No Hana）等特調飲品。
這家餐廳位于兩艘郵輪的第七層甲板，采用時尚休閑的設計風格，可同時容納80位賓客用餐。每位賓客僅需支付60美元，即可享受這一特色餐飲體驗；而選購公主郵輪尊享套裝（ Princess Premier ）的賓客，則可免費享用。
特別優惠：凡于2025年8月14日至8月27日期間完成2027年日本航線預訂的公主郵輪會員賓客，即可尊享每間客艙200美元的會員專屬實時優惠折扣。