活動現場擺放了南瓜、玉米等農作物處處體現了豐收的景象，獨輪車、犁耙、風車等傳統農具向人訴說著舊年故事，更有精彩紛呈的羌族民俗表演吸引著現場游客拍照留念。
咂酒迎賓，年豬巡游
中午12點鞭炮齊鳴，羊皮鼓舞、豐收團隊、年豬號子、咂酒迎賓…巡游活動正式開始。羌家人身著盛裝為游客們敬咂酒、唱羌歌喜迎賓朋，巡游隊伍舉著羌族旗幟，抬著身戴紅花的六頭福豬，背著羌家臘肉、高山玉米等沿途展示至豐收廣場，接著羌族歌舞輪番上演，用羌族人民最獨特的方式，喜迎八方客，讓游客盡情領略了獨具羌族特色的民俗文化風情以及喜慶的節日氛圍。
羌家美食，趣味挑戰
本次刨湯節的活動亮點，美食大比拼趣味賽也格外受到游客歡迎。經過兩輪激烈的角逐，參與者不僅品嘗到了美味的羌家臘味和原生態的五谷美食，獲勝者更是以“吃一斤拿四斤”的形式收獲了豐厚的羌家臘味，這項比賽也使現場熱鬧非凡。
領略羌族風情，共享刨湯盛宴
“刨湯開宴咯！”隨著主持人喜慶的吆喝聲起，羌家人現場打開熱氣騰騰的籠屜，唱著一道道菜名，隨之羌族羌家門檻肉、羌家臘肉、五谷豐登、黃金酥肉、新鮮刨湯等一道道熱氣騰騰的特色菜品端上桌，香味撲鼻。游客們一邊吃刨湯宴、一邊話豐收、一邊道祝福。每一桌刨湯宴，都飽含羌族人民珍視親情與友情、感恩萬物的動人情懷。
“我是成都人，專門來到九皇山吃刨湯看表演，每道菜都很有特色，很好吃，現場也特別熱鬧，我們非常開心，感受到了羌族人民的熱情好客，體驗了傳統的民俗年味。”游客張先生告訴記者。
羌山臘味惹人愛，徒手逮獵樂開懷
吃完刨湯盛宴之后，游客們在農場置辦地道的羌家年貨，其中羌家臘肉、煙熏豆干等優質土特產備受廣大游客青睞。更有團隊相約徒手逮獵場，去圍逮原生態野豬，在大山里放肆奔跑，體驗勞動的樂趣。
截至2023年，九皇山景區已舉辦數屆刨湯節活動，今年將觀光旅游、特色農產品和民族文化完美地融合在一起，讓游客體驗少數民族文化的同時，也能了解傳統農耕文化，更能把羌族農特產品帶回家。據了解，本次活動將持續到12月29日，歡迎全國人民來體驗這獨具特色的傳統民俗活動。