11月11日，第三屆蒙特卡洛星級名廚美食節正式落下帷幕。當晚，星級晚宴在蒙特卡洛巴黎大酒店的Salle Empire華麗上演，阿爾貝二世親王（TT.SS.HH. Prince Albert II）、夏琳王妃（Princess Charlène of Monaco）以及路易·杜庫雷特夫婦（Mr and Mrs Louis Ducruet）一同出席了晚宴。
阿爾貝二世親王與夏琳王妃、路易·杜庫雷特夫婦，米其林廚師阿蘭-杜卡斯、埃馬紐埃爾-皮隆、馬塞爾-拉文、多米尼克-洛里、雅尼克-阿萊諾
此次星級晚宴以星光作為主題，為蒙特卡洛濱海度假集團的傳奇注入全新生機。整場晚宴由集團旗下米其林廚師阿蘭-杜卡斯（Alain Ducasse）、埃馬紐埃爾-皮隆（Emmanuel Pilon）、馬塞爾-拉文（Marcel Ravin）、多米尼克-洛里（Dominique Lory）、雅尼克-阿萊諾（Yannick Alléno）共同打造，侍酒師馬克西姆·帕斯托爾（Maxime Pastor）、杰拉爾德·韋拉（Gérard Veyrat）、馬蒂亞斯-內格羅（Mathias Negro）和弗朗克·達馬特（Franck Damatte）負責演繹，攜手締造傳奇饗宴。
米其林廚師阿蘭-杜卡斯、埃馬紐埃爾-皮隆、馬塞爾-拉文、多米尼克-洛里、雅尼克-阿萊諾
頂級食力，就此呈獻
作為全球頂級美食的地標之處，蒙特卡洛星級名廚美食節是蒙特卡洛濱海度假集團展示實力的標志活動。繼2021年在Monte-Carlo Casino的梅德珊廳、2022年在萬尊匯的Salle des Arts舉辦之后，今年蒙特卡洛星級名廚美食節閉幕晚宴選址蒙特卡洛巴黎大酒店的Salle Empire，此處備受賓客喜愛的蒙特卡洛巴黎咖啡館也經由重新修繕，并于11月14日重新開放。
蒙特卡洛濱海度假集團副主席斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）在現場表示：“自2021年以來，蒙特卡洛星級名廚美食節始終彰顯整個集團在美食方面作出的貢獻與成就，它不僅代表了我們的專業技能，更承載了摩納哥作為旅游勝地的國際影響力。”除此之外，副主席還向晚宴創作者表達了感謝，他說：“這場美食節也是一次‘家庭’盛典，正是有主廚阿蘭-杜卡斯、埃馬紐埃爾-皮隆、馬塞爾-拉文、多米尼克-洛里、雅尼克-阿萊諾與他們的團隊、才華橫溢的廚師侍酒師們齊心協力，這場全球獨一無二的奢華晚宴才能如此成功。”
蒙特卡洛濱海度假集團副主席斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）
非凡食藝，創意打造
整場晚宴仿若芭蕾舞劇般精心編排，當晚主廚及其團隊在現場烹飪，并與侍酒師一同公布菜單，一同呈獻獨具匠心的料理盛宴。四道式料理帶領現場120位賓客感知蒙特卡洛濱海度假集團的經典菜式，同時4位集團侍酒師，從世界上最大私人酒窖之一的蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖中，選擇佳釀搭配不同料理風味，再搭配上主廚親自為料理挑選的樂章，氣氛優雅熱烈。晚會結束時，蒙特卡洛濱海度假集團副主席斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）向應邀上臺致閉幕詞的主廚們頒發了第三屆蒙特卡洛星級名廚美食節的傳統紀念牌，傳奇滋味不同凡響。
米其林廚師阿蘭-杜卡斯、埃馬紐埃爾-皮隆、馬塞爾-拉文、多米尼克-洛里、雅尼克-阿萊諾
主廚：多米尼克-洛里--蒙特卡洛巴黎大酒店Le Grill餐廳
料理：龍蝦、蝦和冰鎮地中海鯔魚，細膩的魚湯果凍
佳釀：侍酒師馬蒂亞斯-內格羅（Mathias Negro）先生精心挑選的瓦謝龍 2021 年產桑塞爾白葡萄酒 "羅馬人"（Sancerre "Les Romans", Domaine Vacheron 2021）。
主廚：雅尼克-阿萊諾–蒙特卡洛秘境大酒店Pavyllon餐廳
料理：多寶魚片，骨髓環繞，蒜蓉烤面包
佳釀：加泰羅尼亞坡，"La D18"--首席侍酒師Franck Damatte推薦的Domaine Pithon 2020
主廚：馬塞爾-拉文–蒙特卡洛海灣度假大酒店Blue Bay餐廳
料理：熏制皮埃蒙特黑家禽、紅薯沙巴翁和甘蔗蔬菜餛飩、白松露
佳釀：侍酒師杰拉爾德·韋拉（Gérard Veyrat）精選的 Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - Domaine Sérafin 2017 佐餐酒
主廚：阿蘭-杜卡斯、埃馬紐埃爾-皮隆–蒙特卡洛巴黎大酒店路易十五-阿蘭·杜卡斯餐廳
料理：脆皮南瓜配綠茴香、果仁糖、泡沫白奶酪和柚子格蘭尼塔
佳釀：由首席侍酒師馬克西姆·帕斯托爾（Maxime Pastor）精選的 2018 年拉昂羅什福爾 Coteaux du Layon Rochefort - Château Pierre-Bise
蒙特卡洛星級名廚美食節現場
奢華、稀有、創意無限，無處不傳奇的蒙特卡洛濱海度假集團，擁有30多間餐廳與酒吧，其中4間共摘得7顆米其林星，每一次體驗皆回味無窮。未來還會有更多傳奇饗宴上線，期待與你一起感知傳奇"食"刻。
摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團
關于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團
摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團始創于1863年，隸屬于摩納哥皇室產業，是整個歐洲極富盛名的奢華度假村之一，也是整個藍色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產業集團。集團將摩納哥當地自然環境和歷史文化元素相結合，通過4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場、2間賭場、60+奢品名店，在這個“無處不傳奇”的國度演繹近百年來獨特生活藝術，為所有到此而來的賓客打造獨一無二的全方位集合度假體驗。
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