莫義記，位于中國(guó)澳門氹仔官也街，已有八十多年的歷史。最初是一家小小的街邊攤，后來發(fā)展為今天的知名老店。從最早的大菜糕開始，莫義記一直堅(jiān)守手工制作，保留了傳統(tǒng)味道，也創(chuàng)新出許多不同口味的大菜糕、木糠布甸、楊枝金露等小食。其中，最引人矚目的當(dāng)屬貓山王榴蓮雪糕。
在莫義記，貓山王榴蓮雪糕可謂傳奇中的傳奇。這款雪糕的秘訣在于選材。他們以來自馬來西亞的極品“貓山王”榴蓮，匯聚了榴蓮的濃郁香氣，同時(shí)保持了雪糕的香滑口感。這份細(xì)膩和濃郁的滋味，已成為澳門人和世界各地游客的共同回憶。
莫義記的成功不僅在于美味，更在于堅(jiān)持和執(zhí)著。枝姐，第三代傳人，為了保留莫義記的傳統(tǒng)味道，每天幾乎只睡2-3小時(shí)，數(shù)十年如一日，不間斷地手工制作各種甜品。她的執(zhí)著精神，吸引了無數(shù)支持者和認(rèn)可，莫義記的美食登上了央視的《舌尖上的中國(guó)》，得到了米其林推薦，還被評(píng)定為“澳門特色老店”。
莫義記的故事，就像每一口貓山王榴蓮雪糕一樣，充滿了濃厚的歷史余韻。這不僅僅是一家甜品店，更是一段回憶和堅(jiān)守的傳奇。當(dāng)您來到澳門，不妨一嘗這份獨(dú)特的味道，感受那份傳統(tǒng)手藝的珍貴。莫義記，用生命在創(chuàng)造神話，用味道傳承澳門文化。