香港的置地廣場位于中環(huán)核心地段，云集國際美食、時尚品牌及旗艦店，是高尚生活的代名詞，是城中名流及時尚達人的聚集地。本期《純味香港》，李純恩（Benny）帶我們穿行于置地廣場的中庭花園，一間撞星率很高的、僅此一家的香港人氣西餐廳CAFÉ LANDMARK成為此行的目的地。
本期《純味香港》中李純恩（左）相約CAFÉ LANDMARK主廚吳紫華師傅（右）一起品嘗其招牌拿手好菜。
CAFÉ LANDMARK位于置地廣場一樓，開放式的設計讓食客可環(huán)視整個商場的瑰麗氣派。食客彷如置身于一片悠然的桃花源，得享美食之樂。餐廳以亞洲精髓的國際美食贏得口碑，憑借一份招牌龍蝦意面風靡20年，其他龍蝦系列如龍蝦湯、龍蝦意大利面和龍蝦燴飯同樣出色，令人流連忘返；賣相精致的下午茶甜點猶如藝術品，賞心悅目且滿足味蕾。尤其是本集節(jié)目介紹的傳統(tǒng)甜點變奏，更是餐廳的得意之作。難怪一眾城中名人如張智霖、張柏芝等常來光顧，也是游客到香港的經(jīng)典打卡地標,將這里作為中環(huán)逛吃游玩的第一站是非常不錯的選擇。
一輪血拼過后，能夠在這個名人殿堂中悠然品嘗下午茶，是最幸福不過的事。所以本集《純味香港》的觀眾專享優(yōu)惠，每晚6時后于CAFÉ LANDMARK堂食消費滿港幣$250立享免費切件蛋糕一件，必須向門店員工展示節(jié)目最后出現(xiàn)的優(yōu)惠頁詳情截屏并且消費滿指定金額方可獲取贈品。優(yōu)惠期至2023年11月30日！
推薦菜式：
波士頓龍蝦意大利扁面
招牌必點！最受客人喜愛的菜式，每日售賣超過130份，每日至少準備一斤半以上的波士頓龍蝦煮成龍蝦高湯， 客人下單后先煎香龍蝦，立即人手拆肉。龍蝦高湯加入鮮奶油，濃滑的龍蝦鮮奶油醬汁完全融入意大利扁面內(nèi)，夾著手拆的龍蝦肉，入口啖啖鮮甜龍蝦肉，意大利扁面掛滿龍蝦汁，回味無窮。
法式芝士白酒烤焗蟹蓋
手拆新鮮花蟹肉，肉質(zhì)鮮甜無比，法式蛋黃醬加入洋蔥香酒，上面再鋪上微計的車打芝士，連蓋烤香，絕對是法式經(jīng)典。
傳統(tǒng)西多士
在傳統(tǒng)港式西多士之上重新演奏，加入肉桂，令吐司內(nèi)層滲出淡淡幽香。糖漿用焦糖和牛油烹煮，是下午茶時光必點的治愈單品。
1000次梳夫厘奄列
每一個奄列都用上最少十只蛋白打發(fā)，是它保持蓬松綿軟的秘訣。拌入杏仁，口感頓時提升！
《純味香港》系列短片以位于香港熱門旅游區(qū)及核心區(qū)的餐廳為主打，涵蓋了粵菜、西餐、東南亞料理、快餐和烘焙甜點等菜式，當中包括:
《純味香港》于2023年8月28日起，每周更新一集（第一周驚喜播放兩集），敬請關注李純恩微博： 純味香港官方平臺：@純味香港（嗶哩嗶哩） @純味香港（小紅書）：@純味香港（抖音）：了解視頻更新動態(tài)。