松得堡曾經(jīng)是什勒斯威格公國(guó)的一部分。1864年，松得堡被普魯士占領(lǐng)，直至1920年重新回歸丹麥。歷史悠久的松得堡如今已經(jīng)成為一個(gè)工業(yè)發(fā)達(dá)的城市，大約有300多家制造公司，丹麥最大的跨國(guó)工業(yè)集團(tuán)之一——丹佛斯公司的全球總部就設(shè)在松得堡。
在松德堡度過(guò)了一個(gè)悠閑的周末，與城中的人們相遇交談，讓時(shí)光靜靜流淌，感受這個(gè)小城帶給我的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，所謂慢生活便是如此吧。
Alsie Express
哥本哈根到松德堡曾經(jīng)需要搭乘3個(gè)半小時(shí)的火車，但現(xiàn)在有Alsie Express執(zhí)行空中航線，只需要35分鐘，就可以達(dá)到松德堡。
Alsie Express的飛機(jī)是螺旋槳式樣，全黑的涂裝又酷又可愛。機(jī)艙全部是自由坐席，位置十分寬敞，每一個(gè)都是商務(wù)座待遇。
機(jī)長(zhǎng)和空少都十分和藹可親，飛機(jī)上隨機(jī)會(huì)發(fā)小零食salted nachos或者是巧克力。還沒等你享受完，飛機(jī)就到達(dá)目的地了，每天從哥哈通勤也完全沒問(wèn)題。
零碳排放 Project Zero
在松得堡氣候變化是市民關(guān)注的大事之一，整個(gè)地區(qū)都在為2029年前成為一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的碳中和地區(qū)而努力。城市創(chuàng)造并展示新解決方案，穩(wěn)步降低碳排放，同時(shí)創(chuàng)造新的綠色就業(yè)機(jī)會(huì)和培養(yǎng)有才華的年輕一代而努力。在丹佛斯公司的鼎力支持下，松得堡目前已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)以節(jié)能、區(qū)域供熱和新能源技術(shù)為重心的“清潔能源谷”，是在歐洲實(shí)現(xiàn)零二氧化碳排放的示范城市。
屋頂自帶太陽(yáng)能板自產(chǎn)比實(shí)際需求更多能量的住宅，零碳商鋪和學(xué)校等項(xiàng)目都是松德堡地區(qū)為實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)而開發(fā)出的眾多新解決方案的范例。
松得堡區(qū)域內(nèi)有許多這樣的住宅，利用自身太陽(yáng)能板產(chǎn)生能量進(jìn)行電、熱的供應(yīng)。
零碳超市里冰箱產(chǎn)生的熱能供給超市冬季暖氣，多余部分進(jìn)入中央系統(tǒng)回饋社區(qū)。
周末市民會(huì)開車來(lái)到回收站，將不需要的大型垃圾進(jìn)行分類處理。
市民運(yùn)動(dòng)中心也別具匠心，冬季運(yùn)動(dòng)開展時(shí)，特殊的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行最大限度保溫，并利用太陽(yáng)能等天然能效供應(yīng)電能。
農(nóng)民們自行投資架設(shè)風(fēng)力發(fā)動(dòng)機(jī)也展示了整個(gè)地區(qū)對(duì)零碳項(xiàng)目愿景的廣泛支持。
零碳項(xiàng)目在是世界范圍內(nèi)的的廣泛推廣也使中國(guó)在內(nèi)的眾多國(guó)家對(duì)地區(qū)內(nèi)企業(yè)的興趣不斷增長(zhǎng)，從而為地區(qū)帶來(lái)了更多的綠色就業(yè)機(jī)會(huì)。中國(guó)的海鹽在松得堡的啟發(fā)下，雙方共同成為中歐城鎮(zhèn)化合作伙伴的典范之一。
Christmas Market
相比哥本哈根，松德堡的圣誕氣氛就是小而美。更靠近德國(guó)邊境，松得堡也會(huì)舉行德式傳統(tǒng)的圣誕市集。
圣誕市集在Augustenborg城堡前舉行，城堡原來(lái)是屬于貴族公爵的，后來(lái)被用于康復(fù)醫(yī)院，前幾年政府回收之后現(xiàn)在用做政府辦公。城堡花園里的藝術(shù)館剛開始修繕，期待未來(lái)又是個(gè)美好的藝術(shù)圣地。
尚未入夜前，大家就開始聚集到城堡周圍。大家舉著火把巡游，圣誕老人居然是坐著消防車出現(xiàn)的。
大人們一起喝酒吃蛋糕，孩子們玩做一團(tuán)，節(jié)日在全世界都好相似。
Universe 丹佛斯宇宙科技主題公園
在2005年，丹佛斯的總裁Jørgen Mads Clausen先生建立了丹弗斯宇宙。上世紀(jì)90年代中期，丹弗斯的董事長(zhǎng)就想到要?jiǎng)?chuàng)建一座以科學(xué)技術(shù)為主題的公園, 并于2000年在漢諾威世博會(huì)上買下了冰島館“藍(lán)色立方體“ (The Blue Cube)，這由此成為該公園的標(biāo)志之一。
Universe是一個(gè)可以親身體驗(yàn)科學(xué)知識(shí)的主題公園，兒童和成年人都可以通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)了解科學(xué)知識(shí)。VR館、電影體驗(yàn)館、平衡車賽道，在這里游客們可以參與嘗試不同的實(shí)驗(yàn)、體驗(yàn)充滿樂(lè)趣的自然現(xiàn)象或很多其他活動(dòng)。
Universe丹佛斯宇宙是一座以科技和學(xué)習(xí)活動(dòng)為主題的游樂(lè)園，整個(gè)家庭都可以在體驗(yàn)科學(xué)的神奇魅力的同時(shí)得到很多樂(lè)趣。
Hotel Alsik
雖然松德堡座充滿歷史感的小城，但松城中最熱門的Alsik酒店卻十分摩登，酒店在半年前全新開幕，由著名的解構(gòu)主義設(shè)計(jì)師Frank Gehry設(shè)計(jì)，他還設(shè)計(jì)過(guò)古根海姆博物館。
酒店16層觀景平臺(tái)point of view開放給所有參觀者，可以看到松得堡全景，也是酒店對(duì)于全體市民的回饋。
精致的客房可以眺望南丹麥大學(xué)松得堡校區(qū)還有老城景觀。夜間燈光亮起，可以安靜在床邊凝視良久。
酒店的spa非常贊，是北歐規(guī)模最大的spa，北歐式桑拿占據(jù)了一層，另外還有泳池、各類按摩儀器和massage room。老城有如此現(xiàn)代化的酒店，絕對(duì)是加了好多分！
Benniksgaard hotel
離松得堡市區(qū)15分鐘車程，幾乎就到了完全的鄉(xiāng)村地帶，這家鄉(xiāng)村風(fēng)格酒店原本是一對(duì)老夫婦的農(nóng)場(chǎng)，20年前他們把農(nóng)場(chǎng)改建成了酒店，原來(lái)的豬圈、谷倉(cāng)都變成了一間間美好的房間和餐廳。
夏天酒店后面是完整的高爾夫球場(chǎng)可供打球練習(xí)。冬天主要就是享受室內(nèi)的氛圍和美食了。
晚餐是自助餐形式，沙拉有10種以上可以選，飯前濃湯很喜歡，是用菊芋做的，撒上了南瓜子。主食選了牛肉，還有火腿羊肉等可以選擇，餐后加一個(gè)甜點(diǎn)，是完美的丹麥味道。
早餐也在同一個(gè)餐廳，面包選擇太多，吃了個(gè)poppy seeds的面包，超開心。
SYTTENDE
松得堡城中最熱門的Alsik酒店17樓全新開幕的餐廳SYTTENDE，由丹麥著名的廚師Jasper Koch主理，是這個(gè)小城屈指可數(shù)的fine dining，一餐整整吃了四個(gè)半小時(shí)，還是在比較快的節(jié)奏里進(jìn)行的。
菜單起名為Echo，真的道道吃完都有回響。廚師的調(diào)味和呈現(xiàn)非常溫柔而女性化，大多數(shù)菜式都讓你是吃了一道甜品的錯(cuò)覺。
有豪華的食材，也有接地氣的當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材，味道精致有很多驚喜，體驗(yàn)更是無(wú)可代替。期待這里早日摘下米其林的小星星！
Lazy dog
被某個(gè)雜志還是網(wǎng)站評(píng)為丹麥最好吃的漢堡，于是到了松得堡后第一站就來(lái)這里了。有點(diǎn)嬉皮風(fēng)格的裝修，客人的確不少，讓人更期待了。
點(diǎn)了招牌漢堡，牛肉多汁，生熟剛好，醬料也很符合我的口味，大小也沒有很夸張。薯?xiàng)l香脆，甚是好味。
小店的后院還有個(gè)vintage店，后院的座位在夏天應(yīng)該也是很舒適的。最巧的是還見到了看板犬Lazy Dog！飯后還給個(gè)棒棒糖，讓人童心大發(fā)。
Det Sønderjyske Hus
Det Sønderjyske Hus是松得堡主街上規(guī)模挺大的一家餐廳，邊上就是游客中心，裝修風(fēng)格很簡(jiǎn)單，里面功能豐富。
剛到的時(shí)候看到很多當(dāng)?shù)貙W(xué)生在廚房教室里用剩食做菜，進(jìn)行最基礎(chǔ)的食物教育，很出名的大廚Jasper是這里的主理。
午餐menu甚為特別，前菜是咸蛋，原來(lái)丹麥也有這種吃法，熟雞蛋在鹽水里泡過(guò)之后，切半在蛋白上放上醋、tabasco再放上蛋黃一口吃掉，意外還挺不錯(cuò)的。
主菜是附近一家很出名肉鋪?zhàn)龅南隳c拼盤，還有當(dāng)?shù)氐闹ナ?，除了blue cheese的味道實(shí)在是不太行之外，都覺得很美味。
甜點(diǎn)是烤面包剩下的面團(tuán)配上奶油、莓子醬做的，一早上瘋狂壓馬路的疲憊被治愈了。
購(gòu)物體驗(yàn)
JUHLS BOLIGHUS
JUHLS BOLIGHUS是松得堡主街上的一家家居店，看門面毫不起眼，內(nèi)有乾坤，是三棟5層樓4000平方米的規(guī)模，而且都是店主自己家的房子。
店鋪主要售賣丹麥著名設(shè)計(jì)師的家具，還有vintage的款式的家具出售，店鋪?lái)攲舆€有店主自己收藏的許多設(shè)計(jì)師的老家具，簡(jiǎn)直價(jià)值連城。
店主科普了不少設(shè)計(jì)方面的歷史和知識(shí)，下次裝修買家具有了頭緒。
Huset Torre
Huset Torre是松得堡商業(yè)主街上一家私人店主的買手小店，其實(shí)丹麥的連鎖品牌也不少，能夠經(jīng)營(yíng)買手店都是憑著店主自己的一腔熱情。
店鋪有她特選的家居用品、食材、護(hù)膚品等，因?yàn)槭鞘フQ季節(jié)，圣誕裝飾品非常多。一半的店鋪是她根據(jù)自己的品味和客人的需求選擇的服裝和配飾，衣服按照色系排放，一目了然。其實(shí)丹麥不少設(shè)計(jì)師的作品顏色鮮艷，花樣別致，還挺符合亞洲人的審美的，無(wú)奈基本都太長(zhǎng)了，不太適合我這個(gè)小個(gè)子，高大的姑娘絕對(duì)可以hold住。
Skogalleriet
帥氣的丹麥皮匠Martin自己開的皮具店，小城就是好，店鋪規(guī)模很大，由于是新搬來(lái)的緣故，店鋪里的陳列還沒完全按照自己的心意打造。
Martin平時(shí)會(huì)用皮做些有趣的東西，比如酒瓶lable、圣誕裝飾，手機(jī)鏈。他還為我定制了一份自己名字的鑰匙扣，好好珍藏起來(lái)。
Martin還會(huì)幫大家修理一些皮具的東西，十分心靈手巧！店鋪里鞋款基本都是意大利手工皮鞋，來(lái)光顧的客人絡(luò)繹不絕，可見好鞋子真的太重要了！
漫步松得堡老城
松得堡雖小但包羅萬(wàn)象，自然美景、歷史魅力、先進(jìn)的學(xué)術(shù)環(huán)境等等都可以找到。這里隸屬于風(fēng)景秀麗的阿爾薩斯島，每一個(gè)夏季，丹麥女王都會(huì)坐著自己的船到這里來(lái)度假三周，所以這里成了許多人的“度假目的地”的。
冬季這里相對(duì)來(lái)說(shuō)沒有那么多游客，但氣候溫和，沒有大家對(duì)于北歐那種冰凍的印象，隨意在城中逛逛，十分愜意。全新的圖書館、酒店和一些現(xiàn)代雕塑也成為了這座老城全新的風(fēng)景線。
歷史悠久的松得堡城堡，現(xiàn)在被用作博物館，這座城堡也是每年夏季舉行的“Tilting at the Ring”活動(dòng)的舞臺(tái)。
政府還為年輕人建立了Mejeriet，是一個(gè)聚會(huì)和閑逛的地方。這里由學(xué)生經(jīng)營(yíng)，政府希望改善Sonderborg的學(xué)生環(huán)境來(lái)為年輕人提供更多方便。
Mejeriet免費(fèi)提供空間給到各種活動(dòng)，例如研討會(huì)，電影之夜，游戲之夜甚至演唱會(huì)等。
Baking Course
松得堡的人們生活得富足安定，來(lái)到曾是面粉工廠創(chuàng)始人女兒Marie-Louises的家，跟著她學(xué)做面包，超級(jí)羨慕她的廚房，聽說(shuō)是前兩年剛從一個(gè)谷倉(cāng)改的，丹麥人的居住面積也是他們幸福指數(shù)的重要砝碼吧！
在各種面粉、黃油、香草的香氣中度過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，擼了她家的小狗，還吃了自己做的面包當(dāng)午餐，幸福指數(shù)也到達(dá)了120分！