不知不覺(jué),2019年又快過(guò)去了,“酒肉朋友”不走一波就來(lái)不及了!
秋冬季節(jié)正是陽(yáng)江大溝鎮(zhèn)壽長(zhǎng)村蠔最肥美的時(shí)節(jié),而“陽(yáng)江大溝鎮(zhèn)百佳酒店”作為生蠔酒店界的網(wǎng)紅,也正式“C位”出道!
原生態(tài)原汁原味,每一只都鮮到跳腳
是怎樣的美味能吸引到許多資深的美食家驅(qū)車(chē)前往大溝鎮(zhèn)嘗鮮,又為什么大溝鎮(zhèn)養(yǎng)殖的生蠔口感特別順滑,肥美鮮甜呢?或許奧妙就在于海域環(huán)境。
陽(yáng)東大溝鎮(zhèn)壽長(zhǎng)村依山傍海,具有天然的海養(yǎng)環(huán)境,壽長(zhǎng)河千畝蠔養(yǎng)基地,據(jù)說(shuō)一粒蠔從小長(zhǎng)成大蠔要三年,壽長(zhǎng)蠔尤以質(zhì)鮮肉嫩而聞名。這里所產(chǎn)的蠔個(gè)頭大,養(yǎng)分豐富,肉質(zhì)純厚,鮮嫩無(wú)渣,實(shí)乃是蠔中極品。店家的生蠔只選用本地優(yōu)質(zhì)生蠔,每天新鮮到貨,現(xiàn)洗現(xiàn)燒現(xiàn)賣(mài),保證生蠔的新鮮度,肉鮮味正。
吃慣了普通養(yǎng)殖場(chǎng)的海鮮,還有城市街邊吆喝叫賣(mài)的生蠔,肯定不知道正宗陽(yáng)江壽長(zhǎng)鮮蠔是何滋味,來(lái)到生養(yǎng)生蠔的原駐地,品嘗最原汁原味的風(fēng)味,一口即入,滑嫩肥美,賽過(guò)活神仙!
全蠔宴,網(wǎng)紅都不可錯(cuò)過(guò)的美味
如此鮮嫩的蠔肉自然也少不了精心的烹飪,去陽(yáng)江吃生蠔必去大溝鎮(zhèn)百佳酒店,作為陽(yáng)江為數(shù)不多的網(wǎng)紅打卡必去店,其重頭戲就是色香味俱全的全“蠔”宴,讓許多人慕名前來(lái),贊不絕口,流連忘返。
百佳酒店位于陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)大溝鎮(zhèn),“食在大溝第一家”,專營(yíng)城市里品嘗不到的美味,他們對(duì)蠔的做法極為講究,炒、炸、烤、煲、焗,五花八門(mén),各有千秋。但無(wú)論哪種做法,都講究一個(gè)“土”字,土食材,土做法,固守著最原始、最正宗、最具自然風(fēng)味的烹飪手法。“蠔”門(mén)盛宴將大海的鮮氣搬上餐桌,讓食客擁有最新鮮的舌尖體驗(yàn),直叫大呼過(guò)癮。
隨便看看生蠔的幾種花樣吃法都讓看客食欲大增,口腔自動(dòng)分泌出口水。
01雞煲蠔
鮮嫩的雞肉配得上清甜的蠔,無(wú)需加入太多調(diào)料的粉飾,瓦煲上一燉,兩者的鮮甜和嫩滑互添姿彩。
02 胡椒蠔煲
飽滿到要爆汁的生蠔,浸在微辣的胡椒高湯中,味道更是鮮甜。
03蠔飯
蠔肉粒、蝦米、蔥花、醬油調(diào)得噴噴香,用砂鍋煮時(shí),還能起一層金黃色的米飯鍋巴, 口感極佳!
04 炭燒生蠔
新鮮的生蠔,現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)烤,等炭火把蠔汁烤得滋滋作響,蒜蓉蔥花夾雜豐滿到顫抖的肉,一口一個(gè),就是這么“蠔”爽!
05 炸蠔
用新鮮的蠔肉作原料,裹上一層炸醬,放進(jìn)滾熱的油鍋里炸成球狀,出鍋后撒點(diǎn)鹽,口感脆而無(wú)渣,那也是別有一番風(fēng)味!
百佳酒店除了有原生態(tài)食材,自產(chǎn)自銷(xiāo)超大壽長(zhǎng)蠔,色香味全的全生蠔宴,也有各種山羊、黃牛、走地雞、海鮮。海濱城市里的風(fēng)味應(yīng)有盡有,百佳酒店,舌尖上的美味,不做網(wǎng)紅中的坑貨。
事不宜遲,來(lái)大溝鎮(zhèn)百佳酒店打卡,品嘗這份得天獨(dú)厚的大海饋贈(zèng),現(xiàn)在正是品嘗壽長(zhǎng)鮮蠔最適合的時(shí)候!訂座電話0662-6742688 13537992058