品生態(tài)魚宴,賞千畝花海。萬安魚肴聲名遠播,慕名前來萬安品魚者不計其數(shù)。萬安人好客熱情,有朋自遠方來,必以魚宴酬賓,以盡地主之誼,每年更是通過“生態(tài)魚烹飪大賽”的形式,不斷豐富萬安生態(tài)魚經(jīng)典菜譜。
拼廚藝、比刀功、賽擺盤......56支參賽代表隊各顯神通,用精湛的手藝以食會友。一道道精致的魚肴和誘惑力十足的精品小吃琳瑯滿目,令人目不暇接。正當廚師們在緊鑼密鼓的施展廚藝時,一條身帶紅花,重達86斤,長1.61米的“萬安魚王”驚艷亮相......10月26日,第五屆萬安湖生態(tài)魚烹飪大賽暨客家特色小吃節(jié)在萬安花花世界成功舉辦。
經(jīng)過前四屆烹飪大賽的積累,慕名前來參觀第五屆烹飪大賽的省內(nèi)外游客也是達到歷史新高。除此之外,此次烹飪大賽出了更是吸引了全國各大媒體爭相報道,新華社、人民網(wǎng)、中新社、央廣網(wǎng)、中國江西網(wǎng)等十余家主流媒體紛紛報道。央視新聞+以及江西網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺更是對此次賽事全程現(xiàn)場直播,直播閱讀量突破300萬。
經(jīng)過激烈的角逐,188道色香味俱全的精品生態(tài)魚肴和客家特色風味小吃,呈現(xiàn)在評委及游客們面前。酸甜可口的《糖醋魚尾》、外脆里酥的《松子魚》、味道鮮美的《鯽魚豆腐紅棗湯》......一道道色形俱佳的美食讓人贊嘆不已。比賽結(jié)束后,組委會現(xiàn)場評出各類獎項。
萬安水多,水好,境內(nèi)地廣人稀,山清水秀。小流域眾多,生態(tài)自然修復(fù)力極強,萬安湖不僅是千里贛江重要的水源凈化地,而且還是天然大漁場,數(shù)萬畝庫汊更是優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)基地。近年來,萬安政府瞄準生態(tài)魚市場,在生態(tài)魚上大做文章,他們通過“舌尖”撬動萬安旅游業(yè)發(fā)展。通過烹飪大賽,進一步做大做強萬安湖生態(tài)魚品牌,擴大萬安知名度,促進萬安旅游業(yè)發(fā)展,推介“美食+ 旅游”的精品旅游路線,充分展示出了萬安“旅游+美食”的強烈吸引力與廣闊發(fā)展前景。