品生態魚宴,賞千畝花海。萬安魚肴聲名遠播,慕名前來萬安品魚者不計其數。萬安人好客熱情,有朋自遠方來,必以魚宴酬賓,以盡地主之誼,每年更是通過“生態魚烹飪大賽”的形式,不斷豐富萬安生態魚經典菜譜。
拼廚藝、比刀功、賽擺盤......56支參賽代表隊各顯神通,用精湛的手藝以食會友。一道道精致的魚肴和誘惑力十足的精品小吃琳瑯滿目,令人目不暇接。正當廚師們在緊鑼密鼓的施展廚藝時,一條身帶紅花,重達86斤,長1.61米的“萬安魚王”驚艷亮相......10月26日,第五屆萬安湖生態魚烹飪大賽暨客家特色小吃節在萬安花花世界成功舉辦。
經過前四屆烹飪大賽的積累,慕名前來參觀第五屆烹飪大賽的省內外游客也是達到歷史新高。除此之外,此次烹飪大賽出了更是吸引了全國各大媒體爭相報道,新華社、人民網、中新社、央廣網、中國江西網等十余家主流媒體紛紛報道。央視新聞+以及江西網絡廣播電視臺更是對此次賽事全程現場直播,直播閱讀量突破300萬。
經過激烈的角逐,188道色香味俱全的精品生態魚肴和客家特色風味小吃,呈現在評委及游客們面前。酸甜可口的《糖醋魚尾》、外脆里酥的《松子魚》、味道鮮美的《鯽魚豆腐紅棗湯》......一道道色形俱佳的美食讓人贊嘆不已。比賽結束后,組委會現場評出各類獎項。
萬安水多,水好,境內地廣人稀,山清水秀。小流域眾多,生態自然修復力極強,萬安湖不僅是千里贛江重要的水源凈化地,而且還是天然大漁場,數萬畝庫汊更是優質水產基地。近年來,萬安政府瞄準生態魚市場,在生態魚上大做文章,他們通過“舌尖”撬動萬安旅游業發展。通過烹飪大賽,進一步做大做強萬安湖生態魚品牌,擴大萬安知名度,促進萬安旅游業發展,推介“美食+ 旅游”的精品旅游路線,充分展示出了萬安“旅游+美食”的強烈吸引力與廣闊發展前景。