了解一個城市最好的方式，或許就是去逛一逛當?shù)氐氖袌觥Ｔ诔錆M著市井味的當?shù)厥袌隼铮鷷犞曛鱾儫崆榈倪汉嚷暎鷷吹疆數(shù)馗魃r美的特色食材，您還會看到各種當?shù)靥厣∥锛?hellip;…
這個國慶的海南假期，留下一天時間挑個鮮活市場去打卡，試著去融入這個小島的生活，試著做個地道海南人。
DIY最豐美海鮮大餐
對很多島外游客來說，海南各大市場最吸引人的莫過于那些放著眾多知名不知名海鮮的攤位，即使不買，圍著那些海鮮攤挨個逛一逛，也是一次海鮮知道的大普及。尤其是看著攤主熟悉收拾各種海鮮，馬上就會讓人有買下來立刻享受一頓海鮮大餐的沖動。海南幾大市場都面對市民游客開辟出了現(xiàn)購現(xiàn)食的一條龍海鮮服務(wù)。而其中，最有名的肯定就是三亞第一市場，甚至已經(jīng)成為游客在三亞的一個必打卡的網(wǎng)紅點。
三亞第一市場
三亞的第一市場算是三亞年代最久遠的市場之一了，經(jīng)過升級改造之后，第一市場從白天到黑夜都是熙熙攘攘的熱鬧人流里，有賣海南特產(chǎn)的，有賣各色地方小吃的，還有賣海南紀念品的。在第一市場逛一圈，完全能夠吃飽喝足又購好，尤其是能夠感受最原生態(tài)的海南熱帶濱海風情。
而在三亞第一市場吃一頓豐盛的海鮮大餐，甚至被列入了到三亞必做的幾件事情之一，成為游客品海南海鮮大餐的首選之地。在這里，可以到琳瑯滿目的海鮮攤?cè)ベ徺I各種吃過沒吃過、叫得上叫不上名的各色海鮮，魚、蝦、蟹、螺等各種海產(chǎn)品花式繁多，攤主或是加工店的師傅會為您熱情推薦各種適合煎炸炒煮的各種海鮮，從眾多的海鮮加工點中挑出一家，將海鮮交給加工師傅，不多時就可以享受到一頓鮮美豐盛而有地道的海鮮大餐。海南特色小點、飲點、水果等在第一市場也應(yīng)有盡有，水果炒冰、海南炒粉、老鹽檸檬水、抱羅粉、清補涼等各類地方小吃飲品口味正宗，價格實惠，趁著加工的間隙，就可以為海鮮大餐配上各種當?shù)匦〕院蜔釒?/p>
看最原味海島生活
如果說逛三亞第一市場已經(jīng)成為游客體驗海島熱帶風情的另一種方式，那海口東門市場則是游客體驗海南原味海島生活最熱鬧的去處。這個地處海口老街巷的市場，盡管因為豐富的海鮮干貨已經(jīng)成為游客眼中的另一處網(wǎng)紅市場，但這里同時還是本地居民采買海鮮蔬果的主要市場，同時也是本地人購買海鮮干貨的首選之地，逢年過節(jié)專程趕來采買的市民就已經(jīng)把這里擠得滿滿當當了。跟著那些有經(jīng)驗的當?shù)厝耍梢圆少I到更地道也更有特色的本地美味。
東門市場
東門市場同樣歷史久遠，這里雖然也是海口菜品最為豐富的市場，但卻因為是海鮮干貨而聞名全島，是海南品類最全的特色干貨市場，品類繁多的各色海產(chǎn)干貨從全省的各個沿海市縣匯聚于此，蝦仁、鮑魚、墨魚、魷魚、香腸、臘肉等干貨應(yīng)有盡有。從清晨一直到傍晚，這里總是人來人往。因為品種全價格實惠，甚至不少小市場的店主、各大海鮮酒樓的大廚們都到專程到這里進貨。
最受歡迎的干貨應(yīng)該是楊小春本地大干蝦、魷魚干等海產(chǎn)干貨，整條的大咸魚也是每個檔口的招牌。從海口返程的游客很多專程趕到東門市場購買海鮮干貨帶回家，不少店家都提供打包一條龍服務(wù)，讓游客輕松選購。不少游客在購買大干蝦、魷魚干等干貨的同時，往往也是在店家的推薦下順便購買一些其他沒有聽說過的干貨或是本地特產(chǎn)。比如海南的特色牛肉干、本地人褒湯的各種特色湯料等。
品最本真當?shù)匦〕?/strong>
每個市場也是品當?shù)匦〕宰詈玫牡胤健１热鐤|門市場和旁邊的西門市場，就是不少本地吃貨的美食大本營，海南不少老字號美食就深藏于這些街巷中，比如亞妹的海南粉、博愛南的豬腳粉、文昌雞店等，這些幾十年的老店，已經(jīng)成為海口人生活記憶中最鮮活的那一部分。從清晨開始，就可以到市場附近的那些早餐店去品當?shù)厝俗钕矏鄣姆蹨⒁撩鏈群Ｄ咸厣绮汀Ｏ胍滥募业曜钫冢词故堑谝淮稳ィ灰匆豢吹昵芭抨牭群虻娜巳海涂梢匝杆倥袛喑瞿募业旮诟軞g迎。
同樣的辦法還可以在市場附近挑選到正宗的特色早茶店，不少早茶店會提供蒸排骨、鳳爪、毛肚、腸粉、蝦餃、燜羊肉等上百種茶點，以及海南本地的椰子餡的煎堆、炸春卷、地瓜餅、炸包等。聽著早茶店里悠閑的阿公阿婆們用聽不懂的本地方言有一句沒一句的閑聊，能夠更好地體驗到這座美麗海島悠閑的市井文化和生活。
陵水酸粉
在文昌、在瓊海、在萬寧、在陵水等海南各個旅游市縣，都有這樣充滿市井生活的鮮活農(nóng)場，這些市場也是品嘗當?shù)靥厣朗场⑿〕宰詈玫牡胤健１热缫砸煌肓晁钫诘牧晁岱郏詈啽愕姆椒ㄊ侵苯拥搅晁行氖袌觯@個市場除了新鮮的海產(chǎn)品和各式特色小吃，市場附近還有不少陵水酸粉店，雖然用餐環(huán)境樸素，但店家的工藝和配料卻是一絲不茍精心準備，米粉絲、牛肉干、沙蟲干、魚餅、香菜、金瓜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、醬油、鹽、生粉等10余種主配料一字排開，店家熟悉地一次添加，很好一碗鮮香的陵水酸粉就會送到您的手上。
這個國慶的海南假期，不妨專門留出一天時間，到這些當?shù)氐木W(wǎng)紅市場去打個卡，感受最原汁原味的海島生活。