俗話說:“嘗蟹去江浙,吃蠔到陽江”。陽江作為聞名全國的海島游目的地,一個城市就擁有26處異彩紛呈可供開發(fā)的優(yōu)質(zhì)沙灘,對于來此旅游的人來說,除了豐富的海洋資源,最讓人難忘的當(dāng)屬那肥美的生蠔了!
要想吃一頓“蠔”門盛宴,陽江的大溝鎮(zhèn)壽長村便是一個不錯的選擇。近年來,壽長村憑借著得天獨厚的自然資源優(yōu)勢和人們的辛勤勞動,努力發(fā)展海水養(yǎng)殖,目前已發(fā)展成為遠(yuǎn)近聞名的“蠔村”。這里盛產(chǎn)的壽長鮮蠔也是數(shù)一數(shù)二的!而其中陽東區(qū)大溝鎮(zhèn)的百佳酒店,已成為陽江“蠔游”必備的美食打卡之地。
大溝鎮(zhèn)壽長蠔為什么好?
陽東大溝鎮(zhèn)壽長村依山傍海,具有天然的海養(yǎng)環(huán)境,壽長河千畝蠔養(yǎng)基地,壽長蠔尤以質(zhì)鮮肉嫩而聞名。據(jù)說一粒蠔從小長成大蠔要三年,養(yǎng)蠔不容易。這里所產(chǎn)的蠔個頭大,養(yǎng)分豐富,肉質(zhì)純厚,鮮嫩無渣,實乃是蠔中極品。
看這妖嬈撩人的身姿,性感欲滴的蠔肉,吃過壽長蠔的蠔客,都不禁想要飚起小黃車——“男人的加油站,女人的美容院啊,腎虛不用愁只需幾十塊”。
常言道,一方水土養(yǎng)一方人。壽長河是壽長人的母親河,養(yǎng)育了壽長人,也養(yǎng)富了壽長人。生蠔肥美,還得益于周邊的壽長河紅樹林自然保護(hù)區(qū)。紅樹林沼澤環(huán)境、凋落物形成的食物鏈,給天然蠔場更好的孕育與保護(hù)。到大溝鎮(zhèn)的百佳酒店 “蠔游”打卡,最大的優(yōu)勢莫過于其自產(chǎn)自銷的方式,新鮮制作,保證肉鮮味正。
壽長蠔怎樣吃才正?
如此鮮嫩的蠔肉自然也少不了精心的烹飪,在大溝鎮(zhèn)百佳酒店,壽長蠔可蒸可煮可炒可煎可炸可烤可湯可煲可鐵板可紅燒,簡而言之,所有的菜、飯、湯、粥全都可以蠔為原料,光用生蠔就可以整出一大桌全蠔宴,下面我們來看看生蠔都有些什么花樣吃法。
01串燒蠔
Q彈的蠔肉串,配上金黃的醬料,鮮嫩多汁的口感讓人欲罷不能!
02 胡椒蠔煲
飽滿到要爆汁的生蠔,浸在微辣的胡椒高湯中,味道更是鮮甜。
03蠔飯
蠔肉粒、蝦米、蔥花、醬油調(diào)得噴噴香,用砂鍋煮時,還能起一層金黃色的米飯鍋巴, 口感極佳!
04 炭燒生蠔
新鮮的生蠔,現(xiàn)開現(xiàn)烤,等炭火把蠔汁烤得滋滋作響,蒜蓉蔥花夾雜豐滿到顫抖的肉,一口一個,就是這么“蠔”爽!
05 炸蠔
用新鮮的蠔肉作原料,裹上一層炸醬,放進(jìn)滾熱的油鍋里炸成球狀,出鍋后撒點鹽,那也是別有一番風(fēng)味!
06 紫菜蠔湯
紫菜配鮮蠔,海藻配海鮮,這一口大海的味道,鮮美到哭!
看到這里,吃貨們是不是已經(jīng)垂涎欲滴了?陽東區(qū)大溝鎮(zhèn)百佳酒店自產(chǎn)自銷壽長鮮蠔,各種好吃的“蠔”宴開設(shè),只等你來!
大溝鎮(zhèn)還有哪些值得推薦的旅游景點?
到了大溝鎮(zhèn),除了吃生蠔,你還能玩到哪些人少景美的景點?
陽東壽長河紅樹林國家濕地公園
大面積的紅樹林,泥質(zhì)灘涂和潮漲潮落,為鷗類、鷺類、招潮蟹類等濕地動物提供了良好的棲息、覓食場所,尤其為鳥類提供了豐富的動物性食源。在濕地公園內(nèi),隨處可見國家級和省級保護(hù)動物的身影,這也為公園增添了一道靚麗的風(fēng)景。
國帶井
國代古井,水已枯竭,僅存枯井痕跡。據(jù)當(dāng)?shù)厝讼鄠?南宋末年,陸秀天背宋帝. 在崖山蹈海后, 身上玉帶漂流至三丫港沙灘該井旁。
大溝鎮(zhèn)新坪村名人故居
這個學(xué)窯在甘肅會寧縣大溝鎮(zhèn)新坪村。學(xué)窯雖然已經(jīng)破舊,但卻破得富有神秘的歷史感。
第一寺
本地方流傳洪武13年(1381年)有南華高僧慧行云游至該地,確認(rèn)該地風(fēng)水極佳,集資建成"鎮(zhèn)海寺"。
海朗城遺址
這是一座略呈橢圓形的防御所城,乃明洪武二十七年(1394年)防御所指揮花茂壽辰請建立。
在大溝鎮(zhèn),美食美景一應(yīng)俱全,先來一場全蠔宴狂歡,吃飽喝足后,暢游大溝鎮(zhèn),豈不美哉?
在這里,味蕾與心情一同綻放!