主餐廳菜單同時推出新式“柯提斯定制”招牌菜肴
2018年10月24日，加州圣克拉里塔——公主郵輪的臻享餐廳由屢獲殊榮的主廚柯提斯•史東打造，其六道式精致用餐體驗現已全面升級，新推出的菜單包括黃油焗阿拉斯加帝王蟹以及慢烤雙骨褐化黃油杜洛克豬排。此外，公主郵輪旗下所有郵輪上的主餐廳菜單也將推出更新的“柯提斯定制”招牌菜肴。
搭乘翡翠公主號和紅寶石公主號的賓客可抓住這個難得的機會，在臻享餐廳享用備受贊譽的主廚兼餐廳經營者柯提斯•史東帶來的精致美食。柯提斯•史東出生于澳大利亞墨爾本，曾在Marco Pierre White的米其林星級餐廳學藝。他開設的餐廳Maude和Gwen是洛杉磯頗受歡迎的兩家餐廳。現在，他將自己精湛的烹飪技藝帶到臻享餐廳，采用源自大海的優質食材烹制出猶如藝術品的珍饈美饌，這種用餐體驗將令賓客在未來的歲月里回味無窮。
柯提斯•史東主廚表示：“在與公主郵輪合作的過程中，我們始終保持著密切協作，致力于以全新的餐飲理念打造具有創意的菜肴。我們擁有共同的情懷，那就是讓人們聚在餐桌邊享用美食，提升生活的幸福感。臻享餐廳以及主餐廳的“柯提斯定制”招牌菜肴提供的新菜式將繼續給賓客帶來愉悅的味蕾享受，在他們搭乘郵輪探索世界的同時，打造難忘的美好記憶。”
以下是自11月起臻享餐廳新菜單上的部分菜品，包括：
•章紅魚生——青檸汁熏腌海水章紅魚薄片，佐以辣椒、牛油果和杏仁
•阿拉斯加帝王蟹——黃油慢煮蟹肉塊，搭配小土豆沙拉和油漬蛋黃
•褐化黃油烤杜洛克豬排•(2人份)——慢烤連骨豬肋排，搭配油漬胡蘿卜、花椰菜泥以及芥末籽醬
•杏仁蛋白軟糖——軟心蛋糕搭配草莓醬、糖漬杏仁和法式鮮奶油冰淇淋
臻享餐廳的用餐體驗將始于一道開胃菜，隨后是沙拉和手工制作的意大利面，接著是采用海陸生鮮烹制的主菜，最后是誘人的甜點，每道菜肴均會令賓客大快朵頤，欲罷不能。每人僅需29美元即可享用全部六道美食。此外，柯提斯•史東及其私人侍酒師還給這些美食精心搭配了來自世界各地的優質葡萄酒，更為這一餐錦上添花。
在主餐廳選擇“柯提斯定制”招牌菜肴的賓客現在有了新的選擇，包括清蒸青口貝、西班牙辣味香腸配白葡萄酒、嫩牛柳以及酥皮蘑菇餡餅。這些新菜式將和雞肉韭菜餡餅以及烤豬五花肉一樣成為賓客喜愛的餐點。