集裝箱?港口碼得整整齊齊,用來搬運貨物的那種?
如果你的印象還是這個,那你真的out了!
8月8日上午9點,江蘇無錫太湖邊的金誠太悅度假村內,全球首個金誠善緣集市開市!
這個由金誠集團董事長韋杰打造的全新概念市集,以集裝箱為核心元素,搭配鋼結構、木結構還有玻璃幕墻,長度在500米左右。而這條夜市的市集,可以說能夠滿足游客對廟會的所有期待。
8月8日上午,剛開業的善緣市集人聲鼎沸。開市不到10分鐘,離門口不遠的“面道香”,賣出市集第一碗面。而點單的人,正是韋杰本人。
點單,付款,韋杰叫了碗陽春面,只需十塊錢。細滑的面條,上面鋪滿香菇片,再撒上一把翠綠的蔥花。香菇非常新鮮,一端上桌就聞得到香氣,湯汁也透著鮮味。
韋杰之后,面店的客人絡繹不絕。據店長韓賢伋粗略統計,店鋪開業兩個小時,營業額已有2000多元。
除了最家常的陽春面,善緣市集還有數不清的美食:來自浙江三門的海鮮、正宗的盱眙龍蝦,東北烤冷面、華夫餅、火鍋、臺灣石烤香腸……
烤冷面的攤主是金誠的實習生小趙,她特地跟酒店大廚學習了廚房安全知識和小吃烹飪技巧。烤冷面什么時候放雞蛋,怎么保證口感、怎么美觀,大廚指點下多次練習后,動作有模有樣的她,烤冷面被贊“100分”,上午一開市就有20多份訂單排隊。
集裝箱組裝的優勢是建設周期短。一個月前,善緣市集締造者韋杰在考察世界多地市集后,首創這種全新模式,并帶領一群最新銳的金誠“軍團”,在一個月內完成了市集的搭建,并開始運營。
韋杰說,當下中國經歷了新農村建設后,人們對生活品質提出了更高的要求。金誠要引領這個時代,打造更高標準、更豐富同時又集聚中國人文傳統的一種業態。美食、文化、演出,街頭表演等,這些金誠特色小鎮的全產業鏈,都能在善緣市集看到。
“世俗文化是整個善緣市集最根本的生命力。對比其它國家的集裝箱市集,中國人更習慣趕廟會,善緣市集便為人們提供了這樣一個融通、交流、分享的平臺。同時,它就像是一個魔方,不同的人,可以通過不同創意展現不同的內容。”韋杰說,金誠在特色小鎮和新型城鎮化的道路上探索了很久,作為時代的先行者,需要善緣市集這個案例,去和同事、合作伙伴分享。
從首座善緣市集出發,金誠將在全國更多金誠特色小鎮項目地引入市集,讓小鎮更好玩,更有活力。