“互聯(lián)網(wǎng)+”正在滲透到各行各業(yè)。如何將其真正植入實(shí)體經(jīng)濟(jì)，助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，成為兩會(huì)期間熱議話題。山東日照作為中國最大的民俗旅游基地，其下轄的吳家臺(tái)村400多戶漁民，借助美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)展“漁家樂”的案例，或許能夠給出答案。
每年幫村民增加營收30萬
43歲的山東省日照市吳家臺(tái)村的漁民閆愛波，正是互聯(lián)網(wǎng)+的直接受益者之一。10年之前，閆愛波和其他漁民一起，成為村里第一批開展“漁家樂”旅游項(xiàng)目的村民。近幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，閆愛波又率先嘗試使用互聯(lián)網(wǎng)，為他所經(jīng)營的“吳家臺(tái)笑笑漁家樂”引流增收。
閆愛波家經(jīng)營的“笑笑漁家樂”
吳家臺(tái)村東臨黃海，隸屬于山海天旅游度假區(qū)。歷代以來，該村村民都以打漁為生。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，打漁這種需要重體力的活計(jì)逐漸減少，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，催生了漁家樂這種新興旅游項(xiàng)目。
目前，僅山海天旅游度假區(qū)轄區(qū)內(nèi)，總共就有13個(gè)小漁村。日照漁家樂更是成為了中國最大的民俗旅游基地。每年，這里都會(huì)有1000多萬游客到日照漁家樂體驗(yàn)漁家風(fēng)情，住漁家屋，吃漁家飯，做漁家活。
自2003年起，吳家臺(tái)村正式啟動(dòng)開發(fā)漁家樂海濱旅游項(xiàng)目。為此，村委會(huì)還專門成立村民俗旅游辦公室。曾打漁多年的閆愛波，也托人從信用社貸款，和其他550戶村民一樣，開始投資建設(shè)自家漁家樂住宿項(xiàng)目。
吳家臺(tái)村緊鄰黃海，僅550戶的村子幾乎家家門前都停著私家車
據(jù)吳家臺(tái)村旅游度假領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人閆善章介紹，從依靠旅行社帶來的旅行團(tuán)開始，吳家臺(tái)村的漁家樂項(xiàng)目成功模式，開始不斷被周邊幾個(gè)村子效仿。競(jìng)爭(zhēng)和沖擊也由此而來。2009年前后，依靠傳統(tǒng)的旅行團(tuán)引流，村民們已經(jīng)很難繼續(xù)盈利。為此，村委會(huì)開始尋求新的突破——嘗試?yán)没ヂ?lián)網(wǎng)進(jìn)行線上推廣。
這讓吳家臺(tái)村村民嘗到了甜頭。通過早期的在線旅游網(wǎng)站和推廣平臺(tái)，吳家臺(tái)村再次突出重圍，從周邊的幾個(gè)村子當(dāng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)回到“漁家樂”領(lǐng)跑席。此前，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)相繼布局日照，吳家臺(tái)村均率先響應(yīng)加入。2016年全年，吳家臺(tái)村接待旅游人數(shù)38萬人，實(shí)現(xiàn)旅游收入3000多萬元。閆善章說，“2013年，全村在網(wǎng)絡(luò)上的宣傳費(fèi)用累計(jì)就可達(dá)到100萬元。”
吳家臺(tái)村旅游度假領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人閆善章和該村所獲榮譽(yù)
以閆愛波家的“吳家臺(tái)笑笑漁家樂”為例，去年一年，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)幫助其增加營收高達(dá)30余萬，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)20余萬。
閆愛波介紹，早期他和愛人經(jīng)營的漁家樂，其實(shí)只是單純的住宿，并不包括餐飲。在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)日照站BD的分析勸導(dǎo)下，閆愛波意識(shí)到，只有上線餐飲項(xiàng)目，才能留下更多的用戶和評(píng)價(jià)。
靠著自家的漁家樂，閆愛波夫婦現(xiàn)在的生活比以前好了很多
幫助引流同時(shí)提高用戶粘性
數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)覆蓋 2800 個(gè)城市和縣區(qū)，每日訂單數(shù)產(chǎn)生 1200 萬。以2016年為例，8月和10月兩個(gè)月，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上的酒店住宿，均超過 1300 萬入住間夜。其中十一期間日間夜量超80 萬，預(yù)訂比例達(dá)到 90%。龐大的訂單量背后，便是海量網(wǎng)友的點(diǎn)評(píng)內(nèi)容。
在此基礎(chǔ)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將自有大數(shù)據(jù)與酒店商家共享，包括用戶畫像、商圈畫像等。如此一來，借助信息和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，一方面，用戶需求得到有效滿足，另一方面還能幫助商家獲得收入增量。
對(duì)消費(fèi)者來說，由于消費(fèi)者主要來自外地，到吳家臺(tái)就屬于異地場(chǎng)景消費(fèi)。漁家樂這種非標(biāo)類的消費(fèi)模式，讓用戶對(duì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的信息優(yōu)勢(shì)有很大需求。相應(yīng)地，旅行者最大的消費(fèi)場(chǎng)景都圍繞在“吃喝玩樂”，這就順其自然地吸引了大批美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的固有用戶給商家。
閆愛波所經(jīng)營的“吳家臺(tái)笑笑漁家樂”，在很多細(xì)節(jié)的改善當(dāng)中，就都取決于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)上的用戶反饋。在引入餐飲之前，閆愛波的漁家樂只是單純的客棧，并不包括餐飲。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的銷售人員在為閆愛波分析過餐飲對(duì)自家生意的利好后，讓他意識(shí)到，滿足消費(fèi)者的餐飲需求，還能進(jìn)一步增加消費(fèi)黏性，從而提高自家知名度。現(xiàn)在，閆愛波非常重視自己菜品在用戶群體中的口碑效應(yīng)，“如果客人說菜品不新鮮，我都直接給客人換掉重新做。”
“海鮮不合口味、房間存在霉味、夏天空調(diào)效果不好，不管是硬件設(shè)施還是服務(wù)人員素質(zhì)問題，基本都能夠通過美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的用戶留言得到反饋”，閆愛波說，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)為他引入龐大客流的同時(shí)，還能幫助他對(duì)房間、菜品進(jìn)行針對(duì)性的改善。“而在上線美團(tuán)點(diǎn)評(píng)之前，這些用戶反饋的獲取，都非常漫長(zhǎng)和片面。”
大數(shù)據(jù)助力商家實(shí)現(xiàn)迭代
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)副總裁、酒旅事業(yè)群住宿事業(yè)部總經(jīng)理、中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭慶表示，以酒店為例，商家在創(chuàng)始階段，選址和定價(jià)至關(guān)重要。基于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)上的用戶交叉消費(fèi)大數(shù)據(jù)，就可以為酒店提供詳細(xì)的參考。
開業(yè)后，處于成長(zhǎng)期的酒店則更需要經(jīng)營策略的支持。通過結(jié)合大數(shù)據(jù)，科學(xué)化的推演和預(yù)測(cè)，得到符合市場(chǎng)規(guī)律的策略，并通過產(chǎn)生的結(jié)果不斷更正和調(diào)整發(fā)展方向，從而縮短酒店商家的成長(zhǎng)期，快速進(jìn)入成熟期。
當(dāng)酒店步入成熟期后，提升收益、完成客戶管理、提升服務(wù)質(zhì)量、精益化運(yùn)營則成為關(guān)鍵。客戶反饋和需求變化趨勢(shì)，都可以透過美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的大數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出來。