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萬杰:多坑多陷阱的農業觀光為何會吸引投資前赴后繼
2017-04-14 12:16:34 來源: 時代中文網
導讀:兩會后,在《人民日報》總結出來的十大有前景產業中,全域旅游赫然在列,這意味著旅游業將進入大力發展鄉村、休閑的全域旅游時代,農業觀光綜合項目也注定會更加火爆。為什么說是更加火爆,而非開始火爆,
  導讀:兩會后,在《人民日報》總結出來的“十大有前景產業”中,全域旅游赫然在列,這意味著旅游業將進入大力發展鄉村、休閑的全域旅游時代,農業觀光綜合項目也注定會更加火爆。

  為什么說是“更加”火爆,而非“開始”火爆,因為在國家相關政策的推動下,在人民生活水平普遍提高的大趨勢下,農業觀光綜合項目的火爆早已為業內人士有目共睹。對此,在農業觀光領域探索十多年的萬杰先生,就曾通過深度解析農業觀項目的火爆成因以及行業痛點,來為表面風光無限,實則“多坑多陷阱”的農業找到一個新出路。

  三大維度揭開“火爆”的面紗

  對于很多人為之困惑的“農業觀光項目為何會那么火,又火得如此之快”的問題,萬杰從外因、內因,以及“無名之火”三大維度給出了答案。

  1、外因

  ·交通的愈發便利

  農業觀光項目一般座落于城市的近郊,當公交沒有通行,汽車不普及時,乘客抵達就是一個大問題。這一矛盾隨著近年來汽車普及率的不斷升高而化解。

  ·新媒體的發展

  曾經,農業觀光項目的宣傳主要靠紙媒與電視節目等“正規”渠道,動輒幾百萬的宣傳費用讓很多投資商不堪重負。如今,隨著移動互聯技術的高速發展,不僅自媒體等新媒體渠道為項目提供了更精準、更迅速、性價比更高的宣傳陣地,同時,也為項目省了曾經需要花費幾十萬的無線wifi覆蓋。

  ·宏觀因素

  農業觀光往往與農業、旅游業、文化創意、土地資源、環保幾大熱點有著深切的關系。系統說來,就是用相對少的成本拿到農業用地,不但迎合了國家對于農業、文化創意型產業的政策支持,同時,也符合當地支持支柱型旅游產業的發展方向,甚至更直白一點說就是用較低的成本在與房地產擦邊的領域做項目。

  2、內因

  在闡述內因時,萬杰用了一組很美的語言讓農業觀光項目場景再現。用大量的花海做北景,輔以風車、燈光,甚至噴香系統等點綴,會產生一種田園式的震撼之美。

  那么作為開發商來講,以“美”為本,既可以橫向拓寬產品線,比如餐飲、婚慶、婚紗攝影、住宿等等;也可以縱向深度挖掘產品內涵,以餐飲為例,花入食材做美食,同時,花也可以成為就餐場景的點睛之筆,甚至推出花茶等特色產品。那么,就廣度與深度來講,農業觀光本身就是一個很具生命力的項目。

  3、“無名之火”

  萬杰引用了一句毛澤東的名言:“雄雞一叫天下白”,稱農業觀光的火爆成因有著不容忽視一股無名之火,甚至是邪火。當無數人認為這個項目值得做,哪怕最初的想法是錯誤的,哪怕沒有清晰的來龍去脈與理念基石,但當“風潮”襲來,并不影響所有人的行動。

  總結下來,可以說,是經濟的發展,政策的機緣巧合,新媒體的發展以及綜合經濟收入的提高等各方面的相互作用來共同成就了農業觀光項目的火爆。然而,對于這個被無數人看好且推崇的項目,萬杰卻接連用了幾個“痛心疾首”、“亂象叢生”來形容。

  農業觀光項目亟待解決的三大痛點

  1、人才

  萬杰指出,很多項目在籌備就一直在積極地尋找人才,找到精疲力盡,卻到中期甚至晚期的時候并未儲備下人才。為什么這個行業儲備人才就這么難,萬杰也給出了解釋。

  ·可借鑒的成功經驗太少

  本身規模化的園區數量就非常少,真正成功的案例更是少之又少。這意味著,可以拿來借鑒的成功經驗太少。

  ·季節特點使然,留不住人

  老板不愿閑時養人,而人才又不愿在閑時閑著,那就注定農業觀光這個頗具季節性特點的行業很難留住真正的人才。

  ·傳統觀念使然,大多人才不愿回“農村”

  即便農業觀光是一個很“高大上”的項目,但是,在很多人的傳統觀念里,回到土地里去工作就是一件很“low”的事情。

  ·高手不來,“菜鳥”無法成長

  說到底,就是這個行業沒有為高手提供飽合工作的機會,而面對經驗太少的現狀,“菜鳥”式員工也無從成長。周而復始,造成行業人才一直處于高缺狀態。

  、設計太“水”

  萬杰形容很多農業觀光項目的設計就是“皇帝的新裝”,萬杰從零幾年就開始接觸大型規劃公司,當時就覺得“很別扭”。

  圖文并茂、洋洋灑灑的規劃,描述出一個宏大、震撼的場面,讓投資商達到一種亢奮的狀態。然而,很多時候,上千畝的板塊卻沒有一個板塊能夠落地。更有甚至,在收了幾百萬的設計費用之后,鼓動開發商花幾千萬去建設,而后才發現沒有一個板塊能夠投入運營。并且,萬杰直言,農業觀光項目都夠做到20-30%的含金量就已實屬不錯,但大多數設計的含金量卻幾近0%。

  3、木桶效應

  建設方面比一般的園林要簡單;運營方面比旅游景區要簡單;種植方面比一般花卉養護要簡單。萬杰連續三個“簡單”似乎讓農業觀光項目看起來也不是那么難做,然而,萬杰卻指出,三個臭皮匠最難捏到一塊。甚至農業觀光項目還談不上木桶效應,更貼切的說應是“木盤效應”。

  如果不聊資金與建設,實操中最大的風險就是木盤風險。項目要應對農時去規劃開園時間,預熱廣告時間,開業沖刺手段,一環套一環;缺乏人才,所有人都在摸著石頭過河,種子、營銷等等,每一個環節都可能影響項目的全局發展;甚至,農業項目的特點從一開始就注定了團隊經濟條件并不寬裕,如果團隊里有人將很大的精力用在從甲方“弄錢”上面,那么,甲方“陰溝里翻船”就是早晚之事。

  行內人做沒有資金,有資金的外行人跨界做更容易遭遇木桶風險,似乎,這是一個難解的難題。那么,有沒有解決痛點,或是弱化痛點的方案呢?

  走對這三步,項目離成功更近一步

  1、強化農業觀光的特性

  萬杰稱農業觀光項目的最基本特性就是田園、浪漫、高貴,人們為這樣的美而來,為這樣的美而醉,那么,這些特性就應該成為農業觀光項目的最大優勢。所以,無論從哪個層面來說,項目都要為園區去塑造、強化這些特性。

  2、篩選設計公司

  對于設計的“痛心疾首”,萬杰指出,不要被設計公司忽悠,不要急,一定要找有大型項目設計經驗,有規劃功底,能夠將所有想法落實到圖紙上的設計公司。并且,萬杰強調,對于設計來說,最有功力的規劃往往就體現在“一張紙”上,而非是受利益趨使把簡單的規劃復雜化。

  3、根據發展階段和時間節點循序漸進

  農業觀光項目可以分為四個發展階段與時間節點:初期(一至兩年),用于種植與基礎配套設施的完善;中期(一到兩點),發展與調整期,用于游樂產品的豐富,各類項目的擴大,以及支柱型項目的篩選,同時推出戰略合作;穩定期,分清主次,一至三個核心盈利項目占據收入的一半以上;升華期,品牌復制或資本輸出。按照這些時間節點進行循序漸進式的發展,目的就為了沉淀積累園區實力,增強信心與抵抗能力。

  4、平臺化運作

  萬杰表示,農業觀光項目只適合做平臺,并稱這是項目成功最重要的一步。

  ·為什么

  項目涉及的板塊太多,農業、旅游、住宿、婚慶、婚紗攝影等等,每一個板塊都需要一個專業的團隊來支撐,如果非平臺運作,那么,可能在精力與能力方面均達不到項目運作的基本要求。

  ·如何做

  保留核心,外包合作項目。將利潤最大的核心支柱產業抓在自己手里,一些非核心項目外包給合作公司,比如婚紗攝影包給影樓,餐飲包給酒店等等。這么做不僅能在極短的時間內獲得一定的經濟效益,同時也獲得了一定的社會效應,將各個合作伙伴的影響力集結起來,平臺就將產生“1+1>2”的效果。

  5、以服務業為出口

  最后,萬杰自我調侃說:“在漫長的自我否定后,發現,農林業的突破口其實在服務業。”將農業觀光項目納入服務業的范疇,由觀光打開服務業,也就是說,農業觀光項目的出口在于以平臺化思維去運作具有農林觀光特色的服務。

  無論是對火爆背后原因的深度剖析,還是通過自我否定列舉出行業一系列的痛點,抑或是另辟蹊徑給出解決方案,萬杰的很多想法都很發人深省。

  即便如今農業觀光項目依然存在著各種各樣的陷阱,但在大趨勢的引領下,注定還會有很多人在這個領域前赴后繼。那么,能不能在這個過程中提高行業人才的整體素質,能否為行業儲備下真正的人才;能否讓農業觀光以服務業的新面目,平臺化的新渠道找到一條新的出路,這一切,可能還需要一定的時間驗證,那么,就敬請拭目以待!

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