民以食為天，食物永遠是人類賴以生存的生命元素。從遠古時期的狩獵采集，到農耕時代的種植圈養，無一不體現出這一元素的重要性。人類已經在森林里生活200多萬年，學會農耕不過幾千年，對大自然美味的偏愛已經刻在了我們的基因內，森林食品也就應運而生了。
那么問題來了，什么是森林食品？
森林食品是指來自良好的森林環境，并遵循可持續經營原則，具有原生態、無污染、健康安全等特性的各類可食用林產品，位于食品安全等級頂端。
但并不是源自森林的產品都是森林食品，其實森林食品有著非常嚴格的認定標準，相較于綠色食品、無公害食品、有機食品而言，森林食品的要求更高，只有通過認證的才能稱為森林食品。
森林食品認證條件
1. 以產地為中心半徑1.5KM內，具有良好的森林環境，森林覆蓋率達到60%以上；
2. 產地環境范圍36個月內不使用化肥、殺蟲劑、除草劑、植物生長促進劑等各類藥劑；
3. 從常規種植向森林食品轉換需要至少2年轉換期；
4. 生產經營企業須保存銷售產品信息，報錯銷售商品名稱、產品品種、銷售數量、運輸方式、接受地點、發票等，并記錄在案。記錄保留5年以上，以備查驗。
根據目前民政部核準的中國森林食品認證，森林食品主要分為以下十二大類：
森林蔬菜、森林糧食、森林油料、森林水果、森林飲料、森林藥材
森林蜂品、森林香料、森林堅果、森林肉類、森林茶葉、森林其它
那很多人要疑問了，如何區分是不是森林食品呢？
別擔心，非常好認，所有經由森林食品唯一認證機構（中國林業生態發展促進會）認證并通過的食品均為森林食品，在商品外包裝有明顯的中國森林認證（CFFC）的聲明和標識，并可通過中國森林食品網認證查詢。
當然，為更好地在全國開展森林食品認證標準及推動其產業發展，幫助森林食品建立良好的推廣渠道，幫助消費者把好產品入市關，中國林業生態發展促進會特授權委托中林森林食品有限公司開設森林食品天貓旗艦店負責森林食品的采購及銷售工作，請廣大消費者在購買森林食品時，認準官方售賣渠道，不要買錯了哦。