業(yè)內(nèi)專家表示，如今的酒店已陷入“冰火兩重天”，一方面是勢不可擋的連鎖品牌擴(kuò)張風(fēng)潮，一方面是不斷傳出的關(guān)店、倒閉、改建傳聞，就像人們常說的“長江后浪推前浪，把前浪拍死在沙灘上”一樣，在市場的優(yōu)勝劣汰下，有人崛起，有人沒落，你方唱罷我登場，那么，是誰站在舞臺的正中央正熱烈歡唱，又是誰在觀眾的冷落中黯然退場，造成了酒店業(yè)今天“冰火兩重天”的局勢呢？
單體酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店“破冰”才能前進(jìn)
連鎖酒店的擴(kuò)張速度早在數(shù)年前的經(jīng)濟(jì)型酒店身上我們就能看到，在單體酒店守著自家的“一畝三分地”享受“小康生活”的時候，連鎖酒店的目標(biāo)是吞噬大江南北的市場，甚至試圖走向國際。連鎖酒店以強(qiáng)大的品牌影響力，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)以及一定的資金實(shí)力成為越來越多消費(fèi)者的首選。單體酒店就在這樣前景尷尬的局勢下掙扎著。
而目前與單體酒店一起陷入尷尬的還有經(jīng)濟(jì)型酒店，曾經(jīng)在全國遍地開花的經(jīng)濟(jì)型酒店如今早已風(fēng)光不再。最大的主因是消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高以及對服務(wù)品質(zhì)的追求，讓“經(jīng)濟(jì)”不再是消費(fèi)者的主要訴求，所以，以“經(jīng)濟(jì)”作為特色、亮點(diǎn)而存在的經(jīng)濟(jì)型酒店也便一點(diǎn)一點(diǎn)地在失去它所倚仗的消費(fèi)人群。
單體酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店需要“破冰”前行。而事實(shí)上，一部分的單體酒店甚至經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店已經(jīng)在尋找轉(zhuǎn)型之路。單體酒店加盟連鎖酒店品牌，維也納酒店的800多家分店里有相當(dāng)一部分的加盟商就來自于單體酒店的改建；經(jīng)濟(jì)型酒店打起中檔酒店的主意，打造中檔酒店新品牌，欲通過火熱的中檔酒店發(fā)展“暖化”品牌發(fā)展的冰層。
在火熱的大環(huán)境下冷卻自己才能清醒發(fā)展
中檔酒店這兩年的火熱程度已經(jīng)有目共睹。國內(nèi)中檔酒店的締造者與領(lǐng)導(dǎo)者——維也納酒店宣布百城千店、千城萬店計劃，欲建立超大中檔連鎖酒店帝國；國內(nèi)乃至國際上的業(yè)內(nèi)力量不約而同地將目光鎖定在了中檔市場，通過新設(shè)中檔酒店品牌，轉(zhuǎn)型等方式加入激烈戰(zhàn)團(tuán)。中檔酒店已進(jìn)入急速擴(kuò)張期。
維也納酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“2016年維也納酒店將提前完成百城千店計劃，以更快的速度進(jìn)入千城萬店的戰(zhàn)略計劃周期。”目前與維也納酒店一樣在擴(kuò)張之路上表現(xiàn)出超大野心的中檔酒店品牌并不在少數(shù)，但是，像維也納酒店一樣前期經(jīng)歷了漫長的中檔酒店管理經(jīng)驗(yàn)與智慧積累過程的品牌卻少之又少。
維也納酒店成立于1993年，與近兩年新成立的中檔酒店品牌不同的是，維也納酒店在創(chuàng)建之初便確立了其中檔酒店的發(fā)展定位，這24年來一直在中檔酒店的發(fā)展之路上孜孜以求，通過建立中檔酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，中檔酒店“圣經(jīng)6+6”標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)，中檔酒店管理人才儲備等，蛻變成為“最具投資價值的中檔酒店品牌”、“最能為加盟商賺錢的中檔酒店品牌”。
說到底，酒店業(yè)擺脫如今“冰火兩重天”的煎熬，無非是在頹勢中尋找出路，在發(fā)展中冷靜頭腦。謀定而后動，才是做長線品牌的基本態(tài)度。