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酒店如何兼容標準化與非標準化?
2016-09-02 10:38:16 來源: 世紀旅游網
自己喂養鱷魚只為制出唯一的愛馬仕鱷魚皮手袋、每個配件都經手工雕刻、獨一無二的法拉利跑車……每一個經受住時間與用戶考驗的品牌都有標準與非標準完美融合的影子——標準化logo與奢華品質享譽國際,而非標準元

  自己喂養鱷魚只為制出唯一的愛馬仕鱷魚皮手袋、每個配件都經手工雕刻、獨一無二的法拉利跑車……每一個經受住時間與用戶考驗的品牌都有標準與非標準完美融合的影子——標準化logo與奢華品質享譽國際,而“非標準”元素才真正讓它們成為傳奇。面對新一代投資人與消費群體的酒店行業,更需要標準與非標準的并駕齊驅。以標準為骨骼,以非標準為血液,駿怡酒店不僅成為“中檔酒店成長最快品牌”,同時為每家門店打造不可復制性,為本身注入恒久生命力。

  挖掘加盟商與顧客的隱性需求

  “您為什么需要一批更快的馬”,100年前的這項顯性需求調查中,福特創始人發現了人們“用更短的時間更快到達目的地”的隱形需求,世界最大的汽車生產商之一——福特汽車公司由此誕生。所謂隱形需求,就是“在頭腦中有想法但沒有直接提出、不能清楚描述的需求”。對于同時面對加盟商與顧客的連鎖酒店來說,挖掘二者的隱形需求尤為重要。

  譬如,當單體酒店業主有加盟意向時只會說“想讓酒店狀況好一點”,而實際上他的隱形需求往往包括“不想投入太多錢,但裝修必須更漂亮、跟別人要不一樣,客人要多、收入比之前更高……”再譬如,當消費者說“想找家酒店舒舒服服的睡一覺”,他的隱形需求同樣多——性價比高、服務好、環境舒適、裝修漂亮……

 

  這些隱藏起來的需求要求酒店不能用千篇一律的標準性產品與服務來匹配。因此,駿怡酒店特別為處于困境中的單體酒店量身打造“輕標準”解決方案,并配合“發現”設計體系用非標準化方案滿足加盟商與顧客的隱性需求。同樣是連鎖酒店,駿怡是如何將非標準元素揉入標準化中來的呢?

     連鎖酒店的標準化與非標準化

    任何一個連鎖酒店品牌都需對外樹立安全、舒適的統一品牌形象,由此打造標準化品牌標志、品牌服務與品牌外觀。在此基礎上,駿怡酒店多了一個“非”字,讓轉型后的單體酒店兼具標準化與非標準化,讓顧客享受連鎖酒店品牌安全、舒適保障的同時感受新鮮和驚喜。

  “非”等于“非”大規模改造+“非”千店一面。具體通過輕標準與“發現”設計體系來實現。其中,輕標準是相對于傳統加盟標準而言,在酒店裝修基礎較好的前提下,無需歇業,只需局部改造并植入品牌標識即可,同時配合“發現”設計體系將每座城市通常不為外地人所知的當地的人、文、景等特色元素巧妙融入酒店軟裝,配合多種主題房,讓酒店輕度改造升級,同時給顧客新鮮體驗,成為顧客發現城市精彩的窗口。

  非標準與標準化的融合讓轉型后的酒店不單單只是一家酒店,而是可以提供更多附加價值,如為顧客增加文化與精神享受等,同時獲取顧客忠誠——因為“軟裝漂亮、環境更舒適”,申先生在綜合比較其他連鎖品牌后選擇駿怡河南洛陽店,一住就是一個多月;很多年輕顧客對駿怡影視房、音樂房等主題房印象深刻,“像在電影院看電影”,并表示會持續光顧。如此一來,駿怡酒店出租率常年在80%以上,獲得加盟商與顧客的雙雙好評。

  綜上所述,標準化與非標準化對酒店業來說是兩個互為存在的概念,二者看似矛盾實則缺一不可并互相影響。具備標準化這一基本條件下,酒店才有實力與精力做非標準化,而非標準化元素的巧妙應用則在標準化之余對酒店品牌形象、顧客口碑乃至品牌影響力進行再次升華。可見,非標準化是標準化的高級階段,對于任何一家想要成功的酒店來說,標準化與非標準化的融合都將是其必經階段。

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