2016年,大到整個中國經濟,小到整個酒店行業,都是艱難突破的一年,在這一年,很多行業布局大多數在重組、并購,升級換代,酒店界也不例外。大型酒店公司間并購重組,資本運作日趨頻繁,大批新的酒店品牌如雨后春筍迅速崛起,隨后又如曇花一現消逝在人們的視野里。2016已過去一大半,我們從這潮起潮落的大半年中看到了什么?帶給我們的思考和轉變又是什么呢?
永遠要順勢而為
有一個競爭對手永遠也打不敗,那就是趨勢。
“世界潮流,浩浩蕩蕩,順之則昌,逆之則亡”。這是被譽為國父的孫中山先生多年前說的,雷軍也用40年的時間,悟出了“順勢而為”這個道理。時代不斷在變,社會結構也在不斷趨于最優化,隨著中產階級數量不斷增加,消費能力不斷升級,他們所尋求的生活方式,住宿要求也在發生改變。這些變動的因素和需求,很容易會轉化成一種社會趨勢。而這種趨勢一旦形成,就會輕松的擊跨固有的、傳統的業態模式。在未被擊跨和消亡前,要善于緊跟趨勢,尋求改變。所以,傳統結構下的經濟型酒店和高星級酒店都在尋求改變。雖然“大象”轉身不容易,但如果還是堅持固有的思維邏輯去做發展的話,結局一定不會太美好。
順勢而為是任何企業生存的第一原則。
互聯網不是一個行業,而是一個時代
在互聯網的興起的今天,很多傳統行業被互聯網搞得舉步維艱,酒店業也受到波及。但互聯網不是來消滅我們的,它本身已經跳出了一個行業的范疇,它是一個時代的趨勢,是讓我們的翅膀變得更加堅硬的武器。我們應該最大限度的去思考如何把這些互聯網信息技術、方法理念和思維運用到酒店的經營管理中去。而任何產品、服務的升級,核心是人,也就是消費者。所以,要轉變傳統思維,要從經營“客房”轉變為經營“人群”,以消費者為中心,將他們的需求點放到最大。
創新商業模式
創新雖然并不一定是革命性,但必定是時代向前發展的潤滑劑。所以,創新商業模式是每家企業必不可少的,否則,很容易被這個競爭激烈的社會所淘汰。
酒店是一個賣空間體驗的地方,所以,除了強化自己的核心產品外,必須要營造出不一樣的第三空間體驗,比如東方元素的竹文化,或茶馬古道的人文情懷以及舒適的下午茶時光。當然,除了提供一個好的空間體驗外,我們還要注意到顧客的其它體驗,這些都可以從各個切入點切入。
比如依托酒店,創造多維、高頻的互動場景,利用高性價比的住宿體驗與多元化消費場景相結合;實現目標客戶“人群垂直”,通過經營人群,獲取粘性和忠誠度,打造品質生活平臺。
比如酒店定期舉辦行業主題沙龍,會有高端的金融專題沙龍,也會有高雅的書畫藝術展覽沙龍,凡是客戶能想到的行業主題都有可能出現在我們的定期沙龍中,酒店會邀請行業大鱷、精英作為嘉賓出席分享行業經驗和心得,入住酒店的顧客都可以免費參加,通過這種方式打造商務、社交平臺,在酒店的嘉賓和客戶之間形成商務圈和社交圈,顧客有了結識行業人才、拓展人脈、獲得資源的機會,酒店也吸引了目標客戶,雙方獲得共贏,這就是般佈酒店對客戶價值的重新定義。
或者可以和一些廠商合作,為顧客提供很多高端酒店和奢侈酒店才能享受的設施和產品,全面提升顧客的住宿體驗和住宿品質,并且能讓顧客在酒店中以較低的價格享受到高端奢侈商品,讓顧客在繁忙的商務行程之余,還能方便、快捷、高性價比的休閑娛樂,這也是酒店對客戶價值的重新定義,顧客不僅在一家中檔酒店可以體驗高端的生活品質,還能把這種品質帶回家。
所以,一個好的商業模式是企業發展的未來也是酒店業的新盈利點。