——傳承七十六年經(jīng)典真味 柔和當(dāng)代美學(xué)孕育新意
(2019年8月26日 ? 香港)中秋佳節(jié)是家人朋友聚首一堂,共享美食的好時(shí)光。鏞記酒家昂然踏進(jìn)七十六週年,首次開拓年輕品牌鏞鏞.藝嚐館,邁向新的一頁(yè)。為紀(jì)念此里程碑,鏞記隆重推出【鏞記x鏞鏞「細(xì)閱傳味」經(jīng)典雙黃黃蓮蓉月餅禮盒】。
匠心打造 傳承傳統(tǒng)手藝
秉承傳統(tǒng)正宗粵菜精髓,融合「味、藝、情、禮」四大元素,以精湛非凡的手藝,匠心打造「細(xì)閱傳味」月餅禮盒,憑著「用心、手藝、傳承」的信念,印證將傳統(tǒng)正宗粵菜真味,世世代代,傳承下去。
鏞記酒家重視保存中國(guó)傳統(tǒng)真味,堅(jiān)持採(cǎi)用正宗製造月餅手藝,呈現(xiàn)傳統(tǒng)古早味雙黃黃蓮蓉月餅。鏞記x鏞鏞「細(xì)閱傳味」月餅百分百香港製造,從選料要求、餅?zāi)ＴO(shè)計(jì)、外盒包裝和製作過(guò)程,每一個(gè)步驟都一絲不茍。
特選湖南挑手湘蓮,粒粒經(jīng)由人手精挑細(xì)選,加入99%純正蔗糖,由老師傅用心炒製成純正黃蓮蓉,散發(fā)出陣陣蓮子香,甜度適中,入口軟滑順喉。蛋黃選用農(nóng)場(chǎng)頂級(jí)鴨蛋,色澤大小均一;餅皮則採(cǎi)用優(yōu)質(zhì)麵粉搓成。三者結(jié)合製成的鏞記中秋月餅皮薄餡靚,香軟幼滑,齒頰留香。
而餅?zāi)８怯蓮V州的老師傅,以人手一筆一畫刻上經(jīng)典的「鏞記」老字號(hào)毛筆標(biāo)記,一朵盛開的蓮花從「鏞記」兩字之間伸延,枝葉茂盛,欣欣向榮,寓意將粵菜手藝及傳統(tǒng)工藝延續(xù)下去,讓更多人能夠品嚐得到正宗粵菜真味。
現(xiàn)代美學(xué) 呈現(xiàn)典雅書卷味
禮盒采用古典優(yōu)雅的墨綠色,配搭媲美蛋黃的金橘色,形成強(qiáng)烈對(duì)比,體現(xiàn)傳統(tǒng)及現(xiàn)代美學(xué)的融合 ;材質(zhì)及印刷物料選用來(lái)自歐洲的環(huán)保紙材及以全植物提煉環(huán)保油墨,響應(yīng)地球永續(xù)發(fā)展的理念。設(shè)計(jì)以中式庭園的花窗作為藍(lán)本,構(gòu)圖精巧簡(jiǎn)約,營(yíng)造獨(dú)立的框景效果。正中飾以「舒雁賞月」全人手切割的金屬書籤,寄語(yǔ)「書中自有黃金屋」,古典脫俗,溫爾雅致。
品味嚐藝 傳承正宗真味
鏞記酒家屹立中環(huán)威靈頓街七十六年,為香港粵菜老字號(hào),攜手鏞鏞.藝嚐館,用心製作鏞記x鏞鏞「細(xì)閱傳味」經(jīng)典雙黃黃蓮蓉月餅禮盒,以現(xiàn)代美學(xué)呈現(xiàn)傳統(tǒng)月餅味道,象徵粵菜手藝及傳統(tǒng)味道薪火相傳,生生不息。在這個(gè)團(tuán)圓佳節(jié),與摯愛(ài)親朋一同品嚐一口古早味的月餅,令傳統(tǒng)節(jié)慶變得圓滿。
【鏞記x鏞鏞「細(xì)閱傳味」經(jīng)典雙黃黃蓮蓉月餅禮盒】限量發(fā)售1000盒
兩個(gè)禮盒裝
正價(jià):HK$368
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查詢電話:(852) 5599 2800。
銷售點(diǎn):
鏞記酒家
地址:香港中環(huán)威靈頓街32-40號(hào)
電話:(852) 2522 1624
營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午11時(shí)至晚上11時(shí)30分
網(wǎng)址:www.yungkee.com.hk
-完-
關(guān)于鏞記酒家
鏞記酒家始創(chuàng)于1942年,坐落于中環(huán)核心地段,以祖?zhèn)髅刂频奶繜裏逗驼诨洸朔羁?不但保存了香港傳統(tǒng)飲食文化,更成為本地市民和游客熱捧的飲食地點(diǎn)。無(wú)論是一般用膳或正式宴會(huì),都是理想之選。品牌以「味、藝、情、禮」為精髓,每道菜肴均菜用特選的優(yōu)質(zhì)食材及以精湛的烹調(diào)手法,為顧客炮製出經(jīng)典巧手美食,并秉承始創(chuàng)人一貫作風(fēng),堅(jiān)守以誠(chéng)待客,提供賓至如歸的服務(wù)。每逢中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,鏞記酒家都會(huì)推出應(yīng)節(jié)食品,包括農(nóng)歷新年的賀年糕點(diǎn)、端午節(jié)的至尊燒鵝裹蒸糉等。
關(guān)于鏞鏞.藝嚐館 Yung’s Bistro
開業(yè)日期: 2019年9月中旬
鏞鏞.藝嚐館為鏞記酒家開拓的第一間年輕品牌,將座落于國(guó)際藝術(shù)與創(chuàng)意設(shè)計(jì)的新地標(biāo)K11 MUSEA。鏞鏞傳承鏞記源自1942年「味藝情禮」──真?zhèn)魑?、絕頂藝、返家情及交心禮的品牌承諾,以現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)融合正宗粵菜,藉不一樣的方式將傳統(tǒng)正宗粵菜真味呈現(xiàn)于食客眼前,于新陳交錯(cuò)中為食客帶來(lái)嶄新的味覺(jué)與視覺(jué)的雙重享受,引領(lǐng)年輕一代以全新的角度去欣賞粵菜和香港地道美食文化。