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中檔酒店如何避免重蹈“跑馬圈地”覆轍?
2017-01-06 16:49:27 來源: 世紀旅游網
經濟型酒店跑馬圈地的黃金10年已成為歷史,面對政策紅利的消失、消費升級與市場飽和的種種現狀,已很難再現往日榮光。中檔酒店被寄予厚望,但是在一貫急功近利的作風下,很多企業妄圖用參差不齊的產品來重現當年
  經濟型酒店跑馬圈地的黃金10年已成為歷史,面對政策紅利的消失、消費升級與市場飽和的種種現狀,已很難再現往日榮光。中檔酒店被寄予厚望,但是在一貫“急功近利”的作風下,很多企業妄圖用參差不齊的產品來重現當年跑馬圈地的熱鬧場景,果真能如愿嗎?尚美生活集團旗下的蘭歐酒店認為,中檔酒店要想成功,必須避開“跑馬圈地”的老路子,最關鍵是從高品質與人文價值角度入手。

  經濟型酒店進入衰退期,中檔酒店被寄予厚望

  經濟型酒店瘋狂擴張步伐遭遇“被剎車”,政策與環境的改變讓人們看向了更符合時代需求的中檔酒店,而種種跡象表明,此類酒店目前有重蹈“跑馬圈地”覆轍的跡象。

  根據中國飯店協會發布的《2015中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示,截至2015年1月1日,全國有限服務連鎖酒店總數已達到16375家,10年間數量暴漲30多倍。形成明顯對比的是,其客源與收入卻在不斷縮水。

  早在2015年,我國人均GDP就已超過8000美元,這預示著我國消費結構將從追求低價的生存型消費,向追求品質與體驗消費升級。因此有業內人士分析認為,過于單一的產品結構與相對“經濟”的服務品質,均讓經濟型酒店在這個提倡消費升級、主張張揚個性的年底,被關上了噴涌的“閥門”。

  中檔酒店被寄予厚望,但就目前的發展來說難以如人意。為了爭先搶到這片“藍海”,很多所謂的中檔品牌“名不副實”,價格貴了、服務質量卻沒有隨之升級,噱頭有了、真正實施起來卻是“行尸走肉”……這導致當下的中檔酒店市場數量雖多,質量卻參差不齊,既缺乏統一規范、又缺乏標桿性品牌,很可能走上經濟型酒店“健康不良”的老路子。

  如何避免重蹈“跑馬圈地”覆轍?

  中檔酒店該何去何從?2016年,升級后的尚美生活集團推出蘭歐“輕奢藝術酒店”,它給出的答案令人耳目一新。

  尚美生活創始人、酒店業“小馬哥”馬英堯先生始終認為,中檔酒店的根本是圍繞“中端消費者的多元化、個性化需求點”,打造更符合主流消費群體價值觀與消費觀的酒店住宿產品。并將這一理念注入到了2016年的中檔明星產品——蘭歐酒店中。

  很多人在蘭歐酒店身上找到了“標桿”的影子。該酒店品牌打造的種種服務,如蘭歐CLUB“海陸空”尊享禮遇、免費會議室、英式下午茶、女士優先、嬰兒床等,具有濃厚的“英國紳士”風采,鮮明的旗幟是當下中檔酒店市場中所不多見的。

  另外蘭歐酒店也如“小馬哥”所說在精神內涵與文化價值上下足了功夫,憑借酒店內的藝術品、文化品鑒以及充滿歐式韻味的英式紅茶及純銀茶具,向外界傳達了“內斂優雅的氣度及人文主義的價值”,這無疑是順應追求精神文化享受的時代消費潮流的。

  在前不久的上海HFE展會上,這一成果通過了市場的初步驗證——單日簽約5但,意向簽約量數十單。據消息稱,展會結束后的這些天,想加盟蘭歐的客商始終在不斷增加。

  業內人士認為,在中端酒店品牌魚龍混雜、差異化服務與市場領袖尚未確立的今天,缺乏品質與精神內涵的品牌下盲目升級,很有可能如經濟型酒店一樣陷入泥潭。在此情況下,包括尚美生活集團在內的多個國內外酒店大腕都進行了勇敢的探索,效果如何還有待市場考驗的進一步考驗。毋庸置疑的是,高品質與文化價值將是打開上帝“另一扇窗”的關鍵,誰率先實現上述兩點,誰就有可能最先掌握時代的脈搏。

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