建立一整套的中檔酒店標準
和其他近幾年內“突襲”中檔酒店市場的品牌有所不同,維也納酒店的中檔酒店之行一直采取的是“潤物細無聲”式的浸潤態度。在創建之初,維也納酒店在國內中檔酒店尚處一片空白的階段,提出“五星體驗,二星消費”的“輕五星”全新體驗模式酒店。當時,甚至還沒有中檔酒店的基本概念,所以,維也納酒店當時“一枝獨秀”地在經濟型酒店與高端星級酒店合圍下慢慢做大。
也是受市場本身所限制,維也納酒店前十年的表現并不亮眼,特別是與當時陷入“病毒”式擴張的經濟型酒店品牌相比,維也納酒店的幾十年直營店的規模顯得不值一提。但是,就是在第一個十年,維也納酒店積累寶貴的中檔酒店管理運營經驗,建立了一系列的中檔酒店服務標準,為接下來2008年開放特許加盟打下了堅實的基礎。在維也納酒店看來,先把幾十家直營的運營理順了,掙錢了,才能更好地推動數百家,數千家加盟分店的發展。
摸索中檔酒店連鎖加盟模式
2008年開放特許加盟,也就是說,維也納酒店有16年的時間只做直營店。僅從這一點來說,讓維也納酒店在一種“做加盟就是擴張的捷徑”的市場氛圍中顯得特立獨行。但是,維也納酒店始終堅信,實踐出真知。所有的運營體系、概念,包括標準化管理措施等,都需要經過實際驗證才能甄別它們的實用性與可行性。
拿維也納酒店創始人黃德滿先生提出的“圣經6+6”系統來說,它是維也納酒店六大系統手冊與六大工具的統稱,六大系統手冊包括標準制定系統、造人訓練系統、檢查執行系統、反饋優化系統、激勵獎懲系統、成果總結系統,六大工具則是手冊、流程圖、表格、圖解、視頻、手機端平臺。統一執行此系統的數十家直營店不僅證明了其在標準化運營方面的可行性,并且也總結出一套推進執行的經驗與智慧。而這些,對于維也納酒店的加盟新店來說都至關重要。
如今,維也納酒店已從曾經的幾十家直營店的規模,一躍成為擁有1000余家(含在建)分店的實力酒店品牌,在中檔酒店市場排名第一,在全國酒店排名第五。而支撐維也納酒店高速擴張的正是維也納酒店前期摸索出來的中檔酒店的運營經驗與智慧。
打造以酒店業為主的產業生態圈
近兩年,“互聯網+”概念以及O2O模式被推向了風口浪尖,被認為是傳統行業尋求發展突破的必經之路。并且,近幾年微信的大熱以及移動互聯技術的成熟,也為傳統酒店業的互聯網之路提出了更完善的解決方案。對此,一直敢于創新的維也納酒店也通過APP、微信公眾號的打造進一步激活了會員經濟。
并且,維也納酒店的互聯網之行還有更多,早在前幾年,維也納酒店就建立了相關的專業團隊,打造了一機通、深睡眠商城平臺等項目。由此,維也納酒店集團形成了以維納斯皇家酒店、維也納國際酒店、維也納好眠酒店等子品牌為內核,一方面服務于酒店的運營,一方面為集團尋找新的價值增長,對于生態圈的打造讓維也納酒店愈顯大牌風范。
可以說,維也納酒店用近二十年的蜇伏,換來了如今的一飛沖天。黃德滿先生在日前的采訪中也表示:“未來,維也納酒店將把精力主要集中在產品創新與公司擴張上”。維也納酒店集團實現“千城萬店”指日可待。