建立一整套的中檔酒店標(biāo)準(zhǔn)
和其他近幾年內(nèi)“突襲”中檔酒店市場(chǎng)的品牌有所不同，維也納酒店的中檔酒店之行一直采取的是“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”式的浸潤(rùn)態(tài)度。在創(chuàng)建之初，維也納酒店在國(guó)內(nèi)中檔酒店尚處一片空白的階段，提出“五星體驗(yàn)，二星消費(fèi)”的“輕五星”全新體驗(yàn)?zāi)Ｊ骄频辍．?dāng)時(shí)，甚至還沒(méi)有中檔酒店的基本概念，所以，維也納酒店當(dāng)時(shí)“一枝獨(dú)秀”地在經(jīng)濟(jì)型酒店與高端星級(jí)酒店合圍下慢慢做大。
也是受市場(chǎng)本身所限制，維也納酒店前十年的表現(xiàn)并不亮眼，特別是與當(dāng)時(shí)陷入“病毒”式擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌相比，維也納酒店的幾十年直營(yíng)店的規(guī)模顯得不值一提。但是，就是在第一個(gè)十年，維也納酒店積累寶貴的中檔酒店管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，建立了一系列的中檔酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為接下來(lái)2008年開(kāi)放特許加盟打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在維也納酒店看來(lái)，先把幾十家直營(yíng)的運(yùn)營(yíng)理順了，掙錢了，才能更好地推動(dòng)數(shù)百家，數(shù)千家加盟分店的發(fā)展。
摸索中檔酒店連鎖加盟模式
2008年開(kāi)放特許加盟，也就是說(shuō)，維也納酒店有16年的時(shí)間只做直營(yíng)店。僅從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，讓維也納酒店在一種“做加盟就是擴(kuò)張的捷徑”的市場(chǎng)氛圍中顯得特立獨(dú)行。但是，維也納酒店始終堅(jiān)信，實(shí)踐出真知。所有的運(yùn)營(yíng)體系、概念，包括標(biāo)準(zhǔn)化管理措施等，都需要經(jīng)過(guò)實(shí)際驗(yàn)證才能甄別它們的實(shí)用性與可行性。
拿維也納酒店創(chuàng)始人黃德滿先生提出的“圣經(jīng)6+6”系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，它是維也納酒店六大系統(tǒng)手冊(cè)與六大工具的統(tǒng)稱，六大系統(tǒng)手冊(cè)包括標(biāo)準(zhǔn)制定系統(tǒng)、造人訓(xùn)練系統(tǒng)、檢查執(zhí)行系統(tǒng)、反饋優(yōu)化系統(tǒng)、激勵(lì)獎(jiǎng)懲系統(tǒng)、成果總結(jié)系統(tǒng)，六大工具則是手冊(cè)、流程圖、表格、圖解、視頻、手機(jī)端平臺(tái)。統(tǒng)一執(zhí)行此系統(tǒng)的數(shù)十家直營(yíng)店不僅證明了其在標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)方面的可行性，并且也總結(jié)出一套推進(jìn)執(zhí)行的經(jīng)驗(yàn)與智慧。而這些，對(duì)于維也納酒店的加盟新店來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。
如今，維也納酒店已從曾經(jīng)的幾十家直營(yíng)店的規(guī)模，一躍成為擁有1000余家（含在建）分店的實(shí)力酒店品牌，在中檔酒店市場(chǎng)排名第一，在全國(guó)酒店排名第五。而支撐維也納酒店高速擴(kuò)張的正是維也納酒店前期摸索出來(lái)的中檔酒店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與智慧。
打造以酒店業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈
近兩年，“互聯(lián)網(wǎng)+”概念以及O2O模式被推向了風(fēng)口浪尖，被認(rèn)為是傳統(tǒng)行業(yè)尋求發(fā)展突破的必經(jīng)之路。并且，近幾年微信的大熱以及移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)的成熟，也為傳統(tǒng)酒店業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)之路提出了更完善的解決方案。對(duì)此，一直敢于創(chuàng)新的維也納酒店也通過(guò)APP、微信公眾號(hào)的打造進(jìn)一步激活了會(huì)員經(jīng)濟(jì)。
并且，維也納酒店的互聯(lián)網(wǎng)之行還有更多，早在前幾年，維也納酒店就建立了相關(guān)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，打造了一機(jī)通、深睡眠商城平臺(tái)等項(xiàng)目。由此，維也納酒店集團(tuán)形成了以維納斯皇家酒店、維也納國(guó)際酒店、維也納好眠酒店等子品牌為內(nèi)核，一方面服務(wù)于酒店的運(yùn)營(yíng)，一方面為集團(tuán)尋找新的價(jià)值增長(zhǎng)，對(duì)于生態(tài)圈的打造讓維也納酒店愈顯大牌風(fēng)范。
可以說(shuō)，維也納酒店用近二十年的蜇伏，換來(lái)了如今的一飛沖天。黃德滿先生在日前的采訪中也表示：“未來(lái)，維也納酒店將把精力主要集中在產(chǎn)品創(chuàng)新與公司擴(kuò)張上”。維也納酒店集團(tuán)實(shí)現(xiàn)“千城萬(wàn)店”指日可待。