陳魯寧 文/圖
導語： 行走于呼和浩特的鬧市中，一座精美的牌坊，橫跨在大街上空，令人矚目仰崇。
古老牌坊下的這條街，始建于明萬歷年間，距今已有四百多年的歷史,就位于呼市大南街大召寺附近。
它不同于與人們常常在江南、云、貴、川等地所見的老街，設計營造的小巧玲瓏，而是大開大合，粗狂而猶勁，一派北國明清建筑風格，全長一公里多，名為塞上老街。附近有內蒙古境內最著名的黃教圣地——大召、穆斯林圣殿大清真寺，還有眾多充滿異域風情的街巷穿插于期間，被譽為古老呼市唯一雋刻久遠歲月印記的舊影濃縮……
漫步街頭，更可發現幾百年蒙漢藏回和其他民族的熔合，留下的生活印記，比比皆是。古董古玩、舊式理發店、老字號飯莊、各式有人的蒙漢回小吃，一而再再而三，給人帶來對這條老街的浮想聯翩、無限遐想……
充滿伊斯蘭風情的古街巷
當地人稱老街“回民街”。遠古時，波斯薩珊王朝的商人攜帶著棉花、羊毛及制品、大宛馬,鐵、鉛鋅、鉆石、雕像、珊瑚、琥珀、香料和珍珠，還有西域的琉璃、寶石、葡萄、石榴、胡桃、無花果等瓜果，在這兒與中國商人的絲綢,茶葉、糖、瓷器、樟腦、肉桂、金銀、漆器、竹器等商品交換。他們的后裔留了下來，居住在此，形成了穆斯林回族人口聚集區（1950年被當時的歸綏市人民政府設立為中國第一個回族自治區。1954年，更名為呼和浩特市。2000年，國家劃定呼市的回民區七街一鎮為回民自治區）。
老街，幾百年來，在這一買一賣的鬧市中，形成了自己獨特的韻味和品格。如今沿著這條伊斯蘭風情街，一路走下去，兩側布滿黃色主的墻壁，鑲嵌著疊拱和穹隆造型的彩色門窗，柱石塔樓上，豎著的一個個渾厚飽滿的圓頂洋蔥頭式的屋頂。無疑，這兒的氛圍告訴旅人一行，它們原本來自阿拉伯世界，但現今早已融入華夏大家庭了。
寬巷子，是呼市回族聚集地，居民約七成為回族。該街區伊斯蘭文化氣息，分外濃郁，民族特色，尤為鮮明，里外都是伊斯蘭風格的建筑。沿街的商鋪，餐飲最多，還有牛羊肉鋪、干果店、水果店、超市等。這里的早餐以面食為主，品種繁多，如餡餅、清真羊肉串、蒙族涼粉、巖燒乳酪、四云奶蓋貢茶等，側巷里的蒙古族的火鍋、土豆超人辣焙子、白老三羊雜碎、弓二莜面、韓老二土爐焙子、楊老大焙子、萬盛永醬牛肉，爾薩大盤雞、一歲羊火鍋、張小六燒烤、邦邦兒什錦火鍋，讓吃貨們眼花繚亂，難以選擇。
老街的小吃，要數羊雜碎（道北羊雜碎、貝爾羊雜碎最出名）、馬林焙子、西貝、晉澤莜面、格日勒阿媽奶茶、牛肉干、釀皮、油炸糕、駝肉餡餅等，最撩人！
當然，能在全國叫上頭牌的小吃，非呼市燒麥莫屬：“無燒麥，不青城”，可以一句而概之。德順源、德興源、德璽源、老綏元、曹忠燒麥等都是一流燒麥，全市最著名的老字號燒麥店都集于老街，深受當地人的喜愛。每當開齋節和古爾邦節，這里更是一派繁華景象，熙熙攘攘，川流不息。
“依克召”的三絕：銀佛、龍雕和壁畫
蒙語稱“依克召”，意為大廟（漢名原為弘慈寺，后改名無量寺），挨著老街。是呼市內最大的黃教格魯派寺廟。大召寺，其中“召”為藏語寺廟之意。明隆慶年間（1567～1572），土默特蒙古部主阿勒坦汗，受封為順義王后，與夫人三娘子共同主持建起了弘慈寺。沿中軸線建有牌樓、山門、天王殿、菩提過殿、大雄寶殿、藏經樓、東西配殿、九間樓、廂房等建筑，是內蒙古境內現存最大、最完整的木結構建筑。
旅人一行，進了山門，邁過過殿，始踏入鋪上黃色琉璃瓦的輝煌主殿。佛殿內有高2．55米的銀鑄釋迦牟尼像。釋迦牟尼像前，有一對金色木雕巨龍蟠于木柱之上，作雙龍戲珠狀。殿前漢白玉方形石座上，佇立著一對空心鐵獅，昂首仰視，形象別致。寺前原有玉泉井一口，泉水清冽，被譽為“九邊第一泉”。當年，因康熙皇帝曾在此住過幾日，為了表示對皇帝的尊敬，寺廟改為不設活佛的寺廟，僧侶們亦取消了轉世的規定。
大召內珍藏品極為豐富，其中鎮寺之寶有：銀佛、龍雕、壁畫，被稱為大召“三絕”。銀佛，即供奉在佛殿內的釋迦牟尼像，距今已有四百余年歷史，是中國現存最大的銀佛之一。此外，大召的各種彩塑、金銅造像、巨幅唐卡、一百零八部甘珠爾經卷，以及宗教活動使用的各種法器、面具、神秘的恰木舞蹈和佛教音樂，一一在歷史歲月的流逝中，不僅把大召幻變成一處佛教圣殿，還給今人留下神奇獨特的“召廟文化”，宛若一塊來自大草原的歷史活化石，把千百年的草原變遷史完整美好記錄、流傳了下來。
望月樓下的古樸清真大寺
清真大寺位于老街北門外，它是呼和浩特市原有八座清真寺中，年代最早、規模最大的一座，故此得名大寺。當地人告訴我們，歷史上，大批回族居民從絲綢之路的新疆各郡遷來，漸漸在這里扎堆，并建造了這座規模宏大的清真寺。
清真大寺是典型的中國傳統式建筑，又帶有明顯濃厚的伊斯蘭風格。挑檐式山門，坐西向東，中開三門，一大兩小。大門上刻有清光緒十六年（1890年）所制“清真大寺”橫匾，兩側由“國泰”“民安”兩短匾做襯。大門一般不開，只在開齋節、古爾邦節、圣祭時才敞開，平時人們由南、北兩個小門進寺。
旅人一行漫步老街時，實在難以想象，在車囂人喧的鬧市中，一座莊嚴絢麗、古色古香的伊斯蘭清真大寺，竟獨自坐東向西朝向圣地麥加，寧靜安詳，安落在這熙熙攘攘的大街口。
進入大寺，一座高聳入云的望月樓，會像地標一樣，引導你一步步走向純潔清凈的經堂大殿。它是清真寺的主要建筑，高大宏偉，莊嚴肅穆，可同時容納五百多人聚禮。
。圣殿基地約1米高，殿長26.50米，寬16.50米，為水磨青磚中式建筑。殿內規模宏敞，由十二根紅漆大柱，撐起殿宇穹廬。廳柱上有雕刻精細的刻著《古蘭經》，刀工講究，可謂巧奪天工。整個大殿的頂梁、天花板，繪著色彩鮮艷的裝飾畫，綺麗多彩，匠心獨運。墻壁潔白無暇，書以碩大伊斯蘭文字，莊重典雅。南北兩側墻上，繪制了伊斯蘭圣地麥加的“克爾白”圖，描繪著麥加城內全世界穆斯林所朝拜的那座方形石殿——“天房”。寺內還藏有珍貴的《古蘭經》三十卷。
大殿圣殿門向東，為三開拱式門，門前有約長3米寬同圣殿的月臺，三面用青磚矮墻圍著。圣殿門上，有阿拉伯文的磚雕及花卉磚雕相襯托。圣殿的后壁上，分別雕刻著魏碑體“認主獨一”、“日監在茲、極樂真境”，墻中間是民國十二年（1923年）由時任綏遠都統的馬福祥（回族）題寫的：“正心誠意修身”以及“見性”、“明心”。馬福祥的楷體手書，筆勢雄渾，蒼勁有力。清真大寺內的裝飾紋樣都用阿拉伯文、幾何線紋和各種植物做題材，具有濃郁的伊斯蘭風情。
圣殿最具特色是其頂部。旅人一行登高眺望，可看到5座出檐小塔樓，將殿頂連為一體，四座玲瓏六棱塔樓，簇擁著中間一座八角塔樓。中間塔樓頂上，矗立著一彎新月，閃閃發光。整個殿頂錯落有致，起伏多變，極具藝術性。
坐落在后院東南隅還有一座望月樓，是一座磚木結構六面四層的塔樓，高36米，它建筑于1939年，是內蒙古自治區成立前呼市的最高建筑。望月樓內設旋梯，可盤旋至頂。第二層處由懸臂梁挑出走廊，環以欄桿，樓上有一六角攢尖亭，頂飾一彎新月。
望月，就是看月亮。按照伊斯蘭教教義規定，每當伊斯蘭教歷九月（稱拉姆丹月）戒齋一個月，稱為齋月。在齋月月首、月末，請德高望重者，登上望月樓，進行觀察，看新月呈現，決定封齋和開齋的日期。大寺望月樓的特殊之處是它的一樓兩用。它即可望月又可念“邦克”（阿拉伯語，意為喚醒）。其二層由懸梁挑出回廊，稱為“邦克樓”，伊瑪目教長在禮拜前站在上面念“邦克”，召喚人們去禮拜亦稱“喚醒樓”。
“望月樓”巋然向上，雄偉壯麗，其一側還有一座高聳入云的宣禮塔，拔地凌空，秀出云 表。登樓遠眺，可以把青城城郊內外的山川物景，盡悉收入眼底。
古人常用“小隱隱于野，中隱隱于市，大隱隱于朝”來比喻隱秘的美妙山水田園。來
到呼市老街，千百年來立于熙熙攘攘鬧市中的召廟、大寺，給了旅人某種啟示：只要心中有美景，舉目無處不是山水田園。沉浸入物我兩忘的心境里，則哪怕身處最世俗的市朝中，也一定可以排除嘈雜紛念而自得其樂，從心底身處獲得靈魂升華所需要的力量…….
旅行tips:
乘機或火車抵達呼和浩特后，市內除有招手即停的出租車外，建議多乘公共交通，可以更好的觀賞這座塞上古城的各處風貌。
交通概況：公共交通（僅供參考）：3路、6路、8路、13路、19路、24路、38路、42路、58路、59路、74路、302路至光彩市場站或大召站下即可到達景區。
大召寺開放時間：（5月1日-10月9日）8:30-18:00；（10月10日-4月30日）9:00-17:00
大召寺門票信息：成人票35元
祈禱時間：每月初二 上午誦經、初八 上午誦經、十五上午誦經、二十五 上午誦經門票·開放時間：成人票35元
清真大寺:免票。
開放時間:8:30-18:00
當地土特產： 奶酪（奶豆腐），正宗的奶豆腐一般非蒙古族人群不習慣吃；商業化的奶豆腐加了奶粉和香料，被大眾所接受，可以到大型超市選伊利品牌。
風干牛肉干 ，選擇上等原料, 曬干而成。外觀上看是大塊肉干，耐咀嚼，非常解飽。
奶皮（蒙語為烏日沫) ，有兩種：一種是將鮮奶、牛奶或馬奶、駝奶、羊奶放入器皿里存放一兩天，奶子發酸后，在表面上形成一層薄皮，稱圖黑烏日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黃油的原料。 另—種是將鮮奶熬開后放入器皿里放涼后表面結成薄奶皮，稱寶勒森烏日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。
制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅。香膩脆。
炒米 ，蒙語叫做“蒙古勒巴達”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴。
馬奶酒 ，每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒季節。蒙古族婦女將每日清晨4-8 時無污染天然純鮮牛奶、馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日后便乳脂分離，發酵成酒。（酸甜但不能喝完酒出去迎風）
奶酒 ，“薩林阿日喀”是蒙古語的音譯，漢語又稱之為“蒙古酒”。它是在馬奶酒的基礎上通過蒸餾工藝制成的。每當蒙古族向您敬獻哈達和奶酒時，是對貴客的最高禮儀。
莜面 ，莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上。