基本都和火車一個節奏
逛、吃、逛、吃、逛、吃
...
但是
作為“世界味道之都”的大成都
怎么可能對吃沒有一點技巧呢？
看完這篇文章，我立馬讓你變成老成都！
PO主本身在魔都工作，但說起城市，最喜歡的就是成都，因為我特別喜歡這個城市給人的感覺。身邊的朋友有去過成都的，也有沒去但特別想去的。而如果你是第一次去成都，特別是針對那些帶著親朋好友或者是男女票一起的，想要玩得既高興又滿足，想要在這里接受到他們仰慕的眼神——希望此篇帖子將成為指引你人生路上的明燈。
——火鍋篇——
作為一個外地游客，來成都第一站，必須是走向火鍋店前進的，我當時在成都玩了幾天，也吃了幾頓火鍋，直到最后一頓，才真正嘗到成都火鍋的正宗味道。當時是在新都大豐鎮藍光花滿庭耍街和成都的朋友一起吃的，他們特地推薦了這家叫“好兄弟”的火鍋店（PS:地址是在新都區大豐鎮豐安路238號藍光花耍街二樓，可以在看過熊貓基地后往北直接過去）。
這家火鍋的主打菜品是牦牛肉，專門從雪域高原上帶來的，價格不菲，不過俗話說貨比貨得扔，這種牦牛肉和普通牛肉不同，肉質更嫩，也更細，完全不用擔心被煮爛，而且沒有普通牛肉的肉膻味，取而代之的是一種特別的清香。夾一塊放進沸騰的湯鍋里，等上個十五秒左右的時間，然后放到油碟里轉上一圈，放到嘴里的那一刻，我覺得這世界上最好吃的肉也就不過如此了。
話說回來，牦牛肉，那可是相當貴氣的，據朋友介紹，這種東西，估計也只有在成都能吃得到，因為這牦牛產量很低的，能供給到成都已經是最大限度了，在其他省份看到牦牛肉店，大部分都是呵呵。
如果你要是去了他們的店，那個簽簽牦牛肉、姜椒嫩牦牛肉和山椒牦牛肉啊，必須得點，配上一點紅酒，那味道絕對正宗，等你吃完牛肉再點兩個小菜，整個過程吃得舒暢，味道一級棒！！！
——串串篇——
來到成都，除了火鍋，肯定是要吃串串的，這也是成都的著名美食。原來我一直有個誤區，老是把火鍋和串串，還有冒菜搞成是一種東西，來到成都，才發現其中大有不同。
一般來說，吃串串是要比吃火鍋便宜，可別因為這個就小看了串串在成都的地位，去年張靚穎結婚，就連他們的婚紗照，都在串串店拍的！
但我來到成都，肯定是要吃最好吃的！
也多虧了成都的朋友，一聽我說要吃串串，立馬就帶我去到一家名為“小郡肝”的串串店，說起這個店，基本上每一個成都人都知道。老店好像是在成都海椒市鋼管廠宿舍區，但那里人氣太火爆了，就算你到了那，估計也得排上個一個小時以上的隊。
不過好在，他們也在成都開了不少分店，招牌就叫“小郡肝串串香”，其中有一家口味是和老店最相近的（PS:地址在青羊區四威南路9號藍光COCO蜜城耍街，可以在看過金沙遺址后過去，不遠），不吃不知道，一嘗過以后果然就深深愛上了這道成都美食。
其實上海也有成都口味的串串店，但且不說味道，就是那氣氛就能讓你愛上這座城市：大家都是自己拿著一個大盤子去取菜品，然后等著湯鍋沸騰，一股腦全都放心去，等到湯鍋再次沸騰，就可以吃了。
我成都的朋友特地給我要了兩種蘸碟，一種是香油碟中再加些蠔油，叫“油碟”；另一種是辣椒面混著黃豆面的那種，叫“干碟子”，等著這家店的特色菜品“郡肝”在鍋里翻滾了以后，我特地分別嘗了一下，真的是各有千秋，油碟里裹了一遍的，辣而不燥，有一股子特別的清香，而干碟里面的又辣又香，讓嘴里感覺簡直就像是有個小人在跳動一樣。
——燒烤篇——
說道燒烤，成都的燒烤流派還真不少，不僅有四川本地的宜賓、西昌等等，當然也有大中國的新疆羊肉串，還有漂洋過海的日本燒鳥串。當然每一種都讓人無比熱愛欲罷不能，現在想想那些蘸滿調料油乎乎的五花肉、掌中寶、小排骨、雞皮、雞屁股、包漿豆腐、大茄子、三月瓜……唉，真的恨自己為什么不是成都人。
不過成都的朋友說，燒烤，要吃就要吃有特色的，當然我也不知道特色到底是什么樣，直到他們帶我到一個叫做“張小宇燒烤”的地方（PS: 地址在雙流珠江路599號，藍光空港泰迪耍街里面，離機場很近的），一下子刷新了我對燒烤的認知。
這家店的菜品和其他燒烤店也沒什么不同，但有兩點是必須說的：
第一，他們家的肉真的好大好大塊！不管是牛肉、五花、排骨，甚至掌中寶，都好大塊，絕對讓你滿足！
第二，你想過燒烤會在串肉的簽子上下功夫嗎？當時我吃的時候，就感覺一股子特別的味道，有點酸，然后好像每一種香味兒都侵入肉里的每一個角落，那感覺簡直了！
后來聽老板介紹，他們的這個烤肉，特地是從新疆買來的紅柳木，在烤的過程中，紅柳木里的一種特殊酸味兒就會混合這香料的味道，讓肉更加入為。我就說難怪了！這肉混合著香料的味道，真的是三百六十五度無死角！
——甜皮鴨——
在成都幾天，發現成都的熟食店也不少，什么拌兔丁（兔兔那么可愛，為什么要吃兔兔？），拌牛肉，拌雙脆，都很好吃，但我吃到最然我感動的，居然是成都的甜皮鴨！
甜皮鴨是一道名菜，原產地出自四川樂山，就是樂山大佛那個地方，樂山人稱甜皮鴨為鹵鴨子（而且他們還一直覺得成都的甜皮鴨不地道），但還是我成都的吃貨朋友強力推薦，開著車帶我去了一家叫“老爪鴨店”里（PS:位置應該在郫都區國寧東路299號的幸福滿庭耍街，強烈建議在去都江堰或青城山之前，在這里買只甜皮鴨路上吃，因為這里距離高鐵站也就步行五分鐘）。
現在回想起吃這個鴨子，我口水都要流出來了。這個甜皮鴨看上去很肥（我喜歡清淡口味），但是，吃起來卻一點油膩的味道都沒有，外面帶著淡淡地甜味，里面香味兒又是恰到好處，肉質那是相當地嫩，輕輕一嚼全都滑散在嘴里，唉，真的，突然間有一種恨自己不是成都人的感覺。
后記：
成都的朋友告訴我：你來成都玩，最該體驗的，還是成都人的生活——茶、食、花、耍。但其他的不說，就光是“吃”這一個環節，就可以讓每一個人都感受到成都的那句宣傳語： “一座你來了就不想走的城市。”